Behemot VIII

[AYO]

W ten sposób nie pękają i po ugotowaniu nie maja żółtka po jednej stronie, tylko po środku

[psiama]

Powaznie zółtko się wyposrodkuje ?
No tegom nie znała. Az kiedyś zrobię testa

Fajne smaczki, trzeba będzie troszkę odczekac po jajecznych swiętach i zrobic

[AYO]

Zróbta testa Siostro - ten patent jest z XIX stulecia

[psiama]

Że kto jest autorem ?

[AYO]

Jest od Babci, a skąd ona go wzięła tego nie wiem

[amyszka]

Zasada jest prosta jak pier+++++++++

Wybierasz jajka, oglądasz dokładnie, czy całe;
Układasz ładnie w płaskim garnku i zalewasz na ok. 20 min. ciepłą wodą z kranu.

W tym czasie można sobie zacząć kroić dodatki, czyli:

1. do tych z grzybami, dwie średnie [ale nie za małe] cebule w drobną kosteczkę i grzybki w drobny plasterek. Na taką proporcję wystarczy np. jedno opakowanie pieczarek z biedry; usuwa się im wszystkie farfocle spod daszków i można też polecieć z daszkiem - sam ładnie schodzi. Czyli ok. 15-20 deka młodego grzyba.

Reszta dodatków będzie później

Ogrzane w ten sposób jajka, odcedzamy i zalewamy GORĄCĄ wodą, tak żeby całe przykryć i gotujemy ok. 10 min na małym powerze, licząc od momentu, kiedy się zaczną burzyć. NIE WIĘCEJ, niż 10 min., bo będą sine.

1. c.d.
Na porządnej patelni rozgrzewamy dwie duże, takie zagarnięte łyżki masła i na to sypiemy cebulkę. Jak tylko złapie, zmniejszamy powera i delikatnie, kopyścią drzewniannom, doprowadzamy do stanu między podpieczeniem, a zeszkleniem i dodajemy grzybki. Jężeli grzybki mają troszki wody, delikatnie i na chwilę, podkręcamy powera - DELIKATNIE - bo bez kontroli będzie zjarane
To jest jakieś 15 min akcji. Odstawiamy do wystygnięcia.

Jajka są już. Wielokrotnie przelewamy zimną wodą i zostawiamy w zimnej wodzie do ostygnięcia.

Po wystudzeniu to już standaardzik.

- delikatnie ostukać i obrać jajco bez szkód w białku;
- opłukać i przekroić wzdłuż;
- wybrać żółtko/a i pacnąć do miseczki, w której będziemy mieszać, białko położyć na talerzyk;
- dodać do żółtek łyżkę [ALE TYLKO!!!] śmietany, dobrze utrzeć i do tego dodatek, czyli szyneczkę, pieczarki lub łososia;
- porządnie wszystko wymieszać, żeby nie było grudek, dodać NIEWIELE majonezu, doprawić wedle uznania, i tą masą dorobić połówkom białka czapeczkę.

UWAGA!!!!!!

Masa farszu NIE MA PRAWA BYĆ LUŹNA

2. Z szyneczką, lub inną wędlinką podwędzaną nieco kroi się po prostu mięsko w paseczki a potem kosteczkę i dodaje do masy, a dalej to patrz wyżej

3. Z łososiem to samo, tylko kilka plastrów łososia na zimno, w kosteczkę i td.

Takie połóweczki wstawia się na troszku do lodóweczki, żeby oprzytomniały [najlepiej na noc - serio] a nastepnego dnia wyciąga, układa na półmiseczku i dekoruje

SZLUS

Szkoda że nie wpadłam na to przed świętami

Ale wygląda smakowicie

[kussad]

Czy można sobie zacytować na naszym wątku przepis na jajka faszerowane i Twoje dodatkowe uwagi? Tutaj mi zginie i nie będę pamiętała gdzie i Kto go podawał...
Bardzo cenna jest ta o leżących jajkach - tej metody nie znałam

[AYO]

Święta nie są warunkiem koniecznym. U mnie w domu to był zawsze żelazny punkt programu każdego zajścia towarzyskiego
Kussad - oczywiście

[amyszka]

Święta nie są warunkiem koniecznym. U mnie w domu to był zawsze żelazny punkt programu każdego zajścia towarzyskiego
Kussad - oczywiście

Też prawda

[kussad]

Święta nie są warunkiem koniecznym. U mnie w domu to był zawsze żelazny punkt programu każdego zajścia towarzyskiego
Kussad - oczywiście

Bardzo dziękuję - zacytuję sobie to u nas gdy zauważę że jest odzywa się więcej osób i nie piszę monologu!
Przepis bardzo przyda się już niedługo - imieniny TZ

[AYO]

Przemiła Pani Wet, u której spędziliśmy dzisiaj z Paniątkiem upiorne 30 minut, zasugerowała jednakowoż, w komentarzu do wyników morfologii, że Paniątko ANEMIĘ MA

[AYO]

Witam ,
zasadniczo się nie czepiam ,ale w morfologii mamy mało białych krwinek (WBC)
odpowiadają one za odporność , przy braku objawów klinicznych i jego normalnym zachowaniu proponuję preparat immunostymulujący
w aptece bez recepty można nabyć biostyminę i podawać 1 ampułkę 1 x dziennie doustnie
bardzo dobrze sprawdza się beta-glukan też dostępny bez recepty ,ale na zamówienie i tu w zal od gramatury ustalamy dawkę
zapewne będzie Pani i tak chciała się skonsultować w sprawie wyniku ,więc proszę o telefon( w czwartek pracujemy normalnie -proszę dzwonić)

[AYO]

A mówiłam, do +++ja wafla, że on ostatnio jakiś smętny jest

Ciotko Technik - RATUJ!!!!!!

[shira3]

No żesz w mordkę

[jozefina1970]

Ale tak sobie myślę i to dziwne - po tylu tonach wątróbki, którą kocisko jadło - anemia...