Broszka & Company cz.3

[Revontulet]

też czekam na miętę- mam nadzieję, że wystarczy na bazarki
A jak czuje się Broszka?

[morelowa]

Mięta nie... błeeee
Ale może mogłabyś trochę stewii...? Skoro masz słodką i ze słoneczka ..

Moja jedna sadzonka rośnie sobie na parapecie. Przeżyła sporo ale moze da radę Przywiozłam z Wro ledwo żywą, przesadziałam następnego dnia do większej doniczki - wg 'przepisów' z sieci, na parapecie odżywała to radośnie wyniosłam na balkon na słoneczko, gdzie natychmiast oklapła.. ; przez noc i ranek odżyła na parapecie, zostawiłam i jak po południu słoneczko [zachód] wlazło na okna - moja stewia znowu padła na pysk całkiem . Zabrałam ze słońca i pilnuję, i mam zgryz.. Teraz znowu odzyła, ale ile razy tak można
W sieci piszą, że na słońcu... Dziś drugi dzień cieplutki, ale niesłoneczny i się zastanawiam czy sierotę wynieść? Balkon taki,że się absolutnie nie da zacienić.
Tak będe latać z tą doniczką? Jest tu ktoś kto się zna Ja ją lubię i nie chcę na razie nic jej urywać - może się pozbiera..?

A poczta polska jest wredna, fakt

[Broszka]

Moja stewia tak samo reaguje na upał - rośnie w gruncie w pełnym słońcu.
Wypraktykowałam że nie robi oklapu jak codziennie rano ją podleję i zroszę liście
Czyli lubi słoneczko ale nie jest to pustynna roślinka


Niestety nie będzie w tym roku stewii ode mnie na bazarku - mam za mało na własne potrzeby
Tak samo ze zwykłą miętą - rozsiałam ją na łące skąd zbieram siano dla koni i główny tegoroczny zbiór już był - wszedł w skład sianokiszonki która radośnie psuje się po gradobiciu
Niestety susza i upały spowodowały że cała łąka porosła różnymi chabaziami i mięty między nimi nie znalazłam, chyba nawet nie zbiorę nic dla siebie
Za to straaasznie rozsiał się dziurawiec
Ale mam jeszcze na zielniku krzaki mięty pieprzowej - tam podlewam codziennie więc jest dość dorodna i z niej będzie trochę suszu

Z dziko rosnących jeszcze teraz mogę nasuszyć dowolną ilość:
- dziurawca
- rumianku
- babki lancetowatej
- krwawnika
może podrzućcie jeszcze pomysły a ja sprawdzę czy dziko rośnie w mojej okolicy

Na arnikę, mniszka, pokrzywę i wiele innych już niestety za późno w tym roku -za rok lepiej się przygotuję bo teraz za późno pomyślałam o ziołach na bazarek

Aaa, jeszcze czarny bez, wprawdzie na suszenie kwiatów już za późno, ale zaraz będą owoce - np konfitury wychodzą pyszne
Mogę nasmażyć całe mnóstwo lub powysyłać owoce do samodzielnego smażenia

[welina]

Pozdrowienia z warszawskiego piekiełka uffffffffffffffffff. Ciekawe jak smakują konfitury z czarnego bzu.Jestem młoda inaczej,a jeszcze nie jadłam

[morelowa]

A ja jestem normalnie stara , też nie jadłam i już się zapisuje na dużo konfitur
Coś o jakichś nalewkach wspominałaś...

Nie będzie stewii? Toż mi ta jedna sadzonka do kawy nie starczy
Ale dobrze wiedzieć, że 'klapie' w słońcu, że to nie jakaś moja wina i nieudolność

A ten zbiór widziałaś?
http://www.e-stewia.pl/uprawa.htm
W przyszlym roku jak będe miała nadal ten balkon [tylko, że na nim jest jak na pustyni..] to na połowie posadzę

Używam chyba z 6 ziół, ale to inne..

[Broszka]

Widziałam tą stronkę
Ja mam skromne 5 krzaczków, wyglądają teraz mniej więcej jak na zdjęciu "3 tyg przed zbiorem"
Eksperymentalnie ususzyłam sobie kilka gałązek i muszę przyznać że suszona rzeczywiście jest duuużo słodsza niż świeża
Ale kawy nie będę nawet próbować nią słodzić bo jakoś sobie nie wyobrażam żeby pasowało w smaku Wprawdzie są różne gusta, np mój TZ słodzi kawę miodem i mu smakuje - dla mnie smak nie do przyjęcia

A ja jestem normalnie stara , też nie jadłam i już się zapisuje na dużo konfitur
Coś o jakichś nalewkach wspominałaś...

Tak, wspominałam - robię nalewki z kwiatów czarnego bzu i kwiatów mniszka, ale w tym roku nie pomyślałam żeby zrobić więcej i mam tylko na nasze potrzeby
Można zrobić nalewkę z owoców czarnego bzu, tylko że taka nalewka gotowa do spożycia będzie dopiero w zimie bo to bardzo długi proces
Konfitury będą szybciej ale też dopiero za jakieś 6tyg bo owoce muszą być bardzo dojrzałe - wcześniej są trujące

Używam chyba z 6 ziół, ale to inne..

Pewnie masz na myśli zioła przyprawowe?
Uprawiam na swoim zielniku parę
Wiosną wstawiałam fotki ile sadzonek kupił mi TZ - części nadal nie rozpoznałam, bo przy sadzonkach nie było karteczek a pani w sklepie namówiła mojego TZta na jakieś tam różne cuda na kiju No więc rosną teraz sobie jako roślinki ozdobne
Ziółek kuchennych nie wystawię na bazarek bo skubię ziółka na bieżąco i do suszenia niewiele zostaje - jedynie miętę pieprzową bo to spory krzaczor

[morelowa]

Kawę słodziłam miodem poki się nie zorientowałam, że mnie nie stać . Ale musiałam się najpierw przyzwyczaić.

Ale kawę robię na ogół wg 5 przemian [albo prawie ] - gotuję i spróbowałam 'z pewną dozą nieśmiałości' do gotowania razem z przyprawami dać kilka pokruszonych listkow, które ususzyły sie w czasie wędrówek mojej stewii. I zamiast 3 malutkich łyzeczek cukru ,wystarczyła jedna. Kawa dobra, zioło praktycznie niewyczuwalne. Kiedyś miałam taką suszoną ze sklepu i dodana do filżanki dawała tylko dziwny smak.

Nalewka z mniszka ?? Zapisuje się na przyszły rok [właściwie nie piję .. ale.. ]
Konfitury też sie nie spieszą, czekałam ... dziesiąt lat to jeszcze poczekam. A zrobisz - choć jeden - ze stewią?

Jeśli chodzi o przyprawy to - nie. Mam coś w doniczkach, używam suszonych, też indyjskich [asafetidę]. Zioła leczniczo.

Ale przede wszystkim to sobie dziś wracałam skądś tam... pomyślałam o wykorzystywaniu czasu i wyszło mi, że musisz jednak przebywać w innej przestrzeni - nie da rady tego wszystkiego w naszym ziemskim czasie.
Bo domyślam sie, ze jednak gro poświęcach zwierzakom.

[Broszka]

Kawę słodziłam miodem poki się nie zorientowałam, że mnie nie stać . Ale musiałam się najpierw przyzwyczaić.

Ale kawę robię na ogół wg 5 przemian [albo prawie ] - gotuję i spróbowałam 'z pewną dozą nieśmiałości' do gotowania razem z przyprawami dać kilka pokruszonych listkow, które ususzyły sie w czasie wędrówek mojej stewii. I zamiast 3 malutkich łyzeczek cukru ,wystarczyła jedna. Kawa dobra, zioło praktycznie niewyczuwalne. Kiedyś miałam taką suszoną ze sklepu i dodana do filżanki dawała tylko dziwny smak.

Aaa, to ja nie jestem takim kawoszem-smakoszem
A nawet wręcz przeciwnie - kawy nie lubię a piję wyłącznie dlatego że bez niej nie umiem wystartować rano I słowo "piję" jest zdaniem mojego TZta nie na miejscu bo najczęściej żłopię duszkiem na raz pół kubka
Możesz podać przepis jak przyrządzasz swoją kawę?

Nalewka z mniszka ?? Zapisuje się na przyszły rok [właściwie nie piję .. ale.. ]
Konfitury też sie nie spieszą, czekałam ... dziesiąt lat to jeszcze poczekam. A zrobisz - choć jeden - ze stewią?

Ja właściwie też nie piję
Ale takie lecznicze nalewki się nie pije tylko się zapobiega lub leczy różne dolegliwości
Planuję zrobić kilka słoików konfitur z samą stewią bez cukru - wiśniowe bardzo mi smakują ale wyszły za słodkie

Ale przede wszystkim to sobie dziś wracałam skądś tam... pomyślałam o wykorzystywaniu czasu i wyszło mi, że musisz jednak przebywać w innej przestrzeni - nie da rady tego wszystkiego w naszym ziemskim czasie.
Bo domyślam sie, ze jednak gro poświęcach zwierzakom.

To nie wiedziałaś że na takiej wsi zabitej dechami czas płynie o wiele wolniej niż w mieście?

[Alienor]

Konfitury z czarnego bzu i naleweczkę koniecznie

To może się włączę w kwestię kawową - ja robię kawę z przyprawami. W ekspresie takim stawianym na gaz (http://www.galeriakuchenna.pl/kategorie ... 0mukka.JPG) daję 3 łyżeczki kawy, 1/4 łyżeczki cynamonu, imbiru i 3-4 nasiona kardamonu, 2-3 gożdziki i odrobinę skórki pomarańczowej kandyzowanej jak mam. Wychodzi pyszne espresso. I robię też likier kawowy, na który na szczęście czeka się tydzień a nie pół roku jak na nalewki .

[morelowa]

Prawie tak jak Alienor.. tyle, ze gotowana w tygielku [rondelku - ja]
http://www.kuchnia-kuchnia.pl/pl8/teksty215
jak się jakiś składnik pomija to nie szkodzi
W sam raz dla Ciebie, Broszko - na obudzenie. Nie stoję przy niej, ogarniam koty np. a kawa się gotuje - dopadam, coś wsypię...itd. Lubi wykiepieć

ja chcę na wieś

[Broszka]

Dzięki za przepisy
Wstyd się przyznać że ja piję zwykłą rozpuszczalną z mlekiem
Mój TZ teraz pije z ekspresu ale wcześniej gotował w takiej kafeterce, muszę pomyśleć gdzie ją schowałam przy przeprowadzce kuchni
A jakiej kawy używacie do tych przepisów?

[morelowa]

Nie ma czego się wstydzić - choć kawa rozpuszczalna to nie jest kawa! Ale taka z mlekiem jest pysznym napojem

Nie z marketu. Ze sklepów typu Smaki świata itp. Ostatnio jednak w tesco pojawiały się [ale nie w tej dziurze Opolu] stoiska i bywa np. afrykańska itp. Generalnie jak sie da dostać w nie powalających cenach to jakąś fair trade. Ale to trzeba miec rozeznanie gdzie jest najtaniej.

Broszko, jak kolana i inne Twoje częśći? Jak Broszka mała i kudłata? Polepszyło sie?

[Broszka]

Właśnie żłopię drugi kubek kawy
Duchota i gorąc dzisiaj straszny - konie już się tłoczą przy bramie żeby je zabrać do stajni

Brosiaczek na szczęście już lepiej - udało się opanować sensacje jelitowe
Dzisiaj skoro świt nawet trochę pobiegała i poszalała z otyłą seniorką która jak zaczyna biegać to ma się wrażenie że ciężka artyleria toczy się po podłodze

Moje kolano już dobrze - gorzej z chorą stopą... ale jakoś daję radę - muszę, innego wyjścia nie ma


Zaraz idę z aparatem pstryknąć fotki ziela na bazarek bo trzeba pomóc welinie uzbierać kasę na Zosieńkę, tymczaskę która wróciła po roku z adopcji - badania i sterylka będą kosztować ponad 300,- (ach te warszawskie ceny ), a jeszcze trzeba ją będzie zaszczepić...


Czy cioteczki skorzystają tu na wątku z oferty "cołaska" dla weliny?
Czasu na suszenie nie ma bo kaska potrzebna jak najszybciej, więc będę chyba wysyłać rośliny do wysuszenia we własnym zakresie - chyba że ktoś zgodzi się zapłacić i poczekać trochę na wysyłkę suszu
Jakby ktoś reflektował to w ofercie są również sadzonki ziółek rosnących u mnie dziko

Aha, przetwory z czarnego bzu będą dopiero na przełomie lata i jesieni.
A jeśli zdecyduję się robić nalewkę z jagód czarnego bzu to będzie dopiero w zimie

[Broszka]

Cisza dzisiaj na wątku jak to w piątek
W pocie czoła stworzyłam bazarek dla Zosi, zapraszam
viewtopic.php?f=20&t=144544

[Broszka]

Nikt do nas już nie zagląda?

Zrobiłam przed chwilą duże zamówienie w zoo+
Ciekawe czy jak zwykle tuż po moim zamówieniu w nadchodzący weekend będą jakieś super promocje