taizu pisze:Przepisik?
na placki?
proszę
na 8 placków:
dwa duże ziemniaki
jedna średnia marchew
pół średniej cebuli
jajko
trochę mąki (łyżka czy dwie w zależności od wilgotności ziemniaków)
sól, pieprz
olej do smażenia
Ziemniaki i marchew zetrzeć na grubych oczkach, odcisnąć i odsączyć (najlepiej na sitku). Cebulę zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać mąkę, jajko, sól, pieprz, wymieszać. Kłaść na rozgrzany olej łyżką rozpłaszczając na placek, smażyć do zrumienienia po obu stronach.
Pyszne są ze zsiadłym mlekiem lub ze śmietaną
Można dodawać różne składniki zamiast lub oprócz marchwi - to co tam znajdzie się w lodówce, ja dodaję czasem np koperek, pokrojonego drobno pora, szczypior, pokrojony kawałek szynki, trochę tartego sera żółtego itp
Dzisiaj dodałam pokrojony kawalątek zeschłej szynki co to się pałętał po lodówce
