Trójkot birmański n° 2 - wreszcie jest lato!

[anulka111]

Chyba bede sie musiala odfochowac na moje koty ,wybrzydzanie przy jedzeniu jest mniejszym przestepstwem niz sikanie;)

[mimbla64]

Topielec zrobiony. Pyszny. Takie dobre, maślane ciasto drożdżowe mogę sobie często robić. Zdjęcie wstawiłam na wnerwionych.
Ale mój topielec się powinien pływak nazywać. Utopić się nie dał. Od początku po włożeniu do wody pływał.
Ciasto było tak luźne, że przywarło do ściereczki i odlepić się nie dało. Sporo się zmarnowało.

[Birfanka]

Widzialam fotki, wyglada baaardzo apetycznie!

To normalne, ze ciasto sie tak lepi do sciereczki, ja odskrobuje nozem
Gdzies mam jeszcze przepis kolezanki na takie ciezkie ciasto drozdzowe, w smaku prawie identyczne, a nie trzeba go moczyc w wodzie, ani wyrabiac-wstawic? Bo i tak musze go poszukac, zamierzam go upiec w przyszlym tygodniu

[mimbla64]

Birfanko nie tylko wygląda pysznie, naprawdę jest dobre. Moja mama też sobie przepis wzięła.

Pewno, że wstaw drugi, też sobie zapiszę i wypróbuję.

[anulka111]

Wstaw ja lubie wylacznie leniwe przepisy

[Hańka]

Nie-e-e. Za przykładem anulki chcę zrzucic parę kilko a tu całe miau jakby się wściekło i wszyscy o jedzeniu.

[anulka111]

Hańka ćwicz silna wole -a ja jestem zadowolona,wyglada na to ,ze z mej mega otylosci drugi kg zlecial Wyglada na to na razie ,ze organizm chyba po hormonalnej terapii doszedl do siebie .....bo wreszcie reaguje normalnie i moj glod nie jest katastrofalny ,tylko taki normalny

[Birfanka]

Anulka, to trzymam kciuki, zeby Ci sie udalo

Haniu, ale Ty nie lubisz gotowac, a sam przepis na ciasto to nie wszystko, upiec jeszcze trzeba (mnie lenistwo czesto przed utyciem ratuje, najwyrazniej moje lenistwo jest silniejsze od mojego lakomstwa ).
Zaraz wstawie przepis

[anulka111]

Fajnie ,ja kiedys w poprzednim mieszkaniu duzo pieklam ....do rodzicow torty robilam......ale jak sie przeprowadzilam poltora roku trwal remont kuchni nie mialam przez rok i sie odzwyczailam od pieczenia i gotowac tez gotuje duzo mniej ......troche przeszkadza mi piekarnik w nowej kuchence bo pali od spodu ....po dwoch probach pieczenia sie zezlilam na niego .....poprzednio mialam stara kuchenke na pamiec znalam kiedy wylaczac....wiekszosc rzecyz pieklam na oko

Z moich ciast chodzi za mna domowy murzynek z polewa czekoladowa ....zezre takiego jak zrzuce 10kg i takie smieszne ciasto co robilam z herbatnikow i serkow homogenizowanych z margaryna i kakao.....robi sie to na zimno ,uklada z taka piramidke i do lodowki mozna polac polewa czekoladowa .....mozna na sile jesc pierwszego dnia ale lepsze drugiego i trzeciego jesli dotrwa
Lubilam ten przepis bo raz ,ze prosty a dwa ,ze rzecyz zawsze dostepne sa latwo sie te mase ucieralo -swietne bylo jak sie wiedzialo ,ze goscie wpadna ,bo wszyscy praktycznie toto lubili-na dole byly herbatniki a boku ciasta tez polozone te herabtniki na mase -w krojeniu wychodzily trojkatne plastry tego ciasta

[Birfanka]

Leniwy placek drozdzowy

80 g swiezych drozdzy
4 szklanki (680 g) maki
1 1/2-2 szklanki (300-400 g) cukru
(jak ciasto z owocami, to cukru przynajmniej 400 g)
4 jajka
1 kostka (250 g) masla
1 szklanka (200 ml) mleka
szczypta soli
troche masla, cukru i maki na kruszonke

Rozpuscic w cieplym mleku kostke masla (uwaga-mleko ma byc bardzo cieple, ale nie wrzace), przestudzic.
Jajka utrzec z cukrem (mikserem).
Przestudzone (letnie) mleko z maslem wlac do jaj ubitych z cukrem (wziac duze naczynie, zeby bylo miejsce na wyrosniecie).
Do tej masy wkruszyc (dosc drobno) drozdze, przykryc scierka i zostawic do wyrosniecia (ok. 1 godzine).
Jak wyrosnie, dodac przesiana make, szczypte soli, wymieszac bez wyrabiania, ale dokladnie, tak zeby nie bylo grudek (ja uzywam miksera z mieszadlami hakowymi), wylozyc na natluszczona lub wylozona papierem do pieczenia blache.
Zrobic kruszonke- 2 czubate lyzki zimnego masla, troche cukru i troche maki lekko wyrobic, powinno sie pozbijac w grudki i wtedy posypac wierzch ciasta w blaszce.
Wlozyc do piekarnika nagrzanego do 160°C (wlaczone wylacznie zwykle grzanie z dolu), piec 45 minut, potem podkrecic temperature do 180°C i piec jeszcze ok. 15 minut, lacznie ok. godziny-wierzch ma byc lekko brazowy. Na koncu nakluc patyczkiem, jesli wyjety patyczek jest suchy i nieoblepiony ciastem, placek jest gotowy.

Placek jest wielki, wiec mozna go robic z polowy skladnikow.
Mozna go tez piec jako placek z owocami (jakimikolwiek), z kruszonka lub bez.

Edit: Anulko, w starym mieszkaniu mialam gazowy piekarnik, ktory za mocno grzal od spodu, zaradzilam temu w ten sposob, ze na dno wlozylam ceramiczna (gliniana) dachowke, pomoglo

[Hańka]

Anulka, to trzymam kciuki, zeby Ci sie udalo

Haniu, ale Ty nie lubisz gotowac, a sam przepis na ciasto to nie wszystko, upiec jeszcze trzeba (mnie lenistwo czesto przed utyciem ratuje, najwyrazniej moje lenistwo jest silniejsze od mojego lakomstwa ).
Zaraz wstawie przepis

A czy to zaraz trzeba własnymi rączkami piec? Wszak jest "Rydelek" w Sopocie - moja miłość i zguba Na razie się trzymam, ale jeszcze parę fotek ciastowych i moja silna wola może nie zdzierżyć

[Birfanka]

Fotek nie wstawialam

[Hańka]

Palcem wskazywać nie będę, ale jak złapię za ten koczek...

[anulka111]

Anulka, to trzymam kciuki, zeby Ci sie udalo

Haniu, ale Ty nie lubisz gotowac, a sam przepis na ciasto to nie wszystko, upiec jeszcze trzeba (mnie lenistwo czesto przed utyciem ratuje, najwyrazniej moje lenistwo jest silniejsze od mojego lakomstwa ).
Zaraz wstawie przepis

A czy to zaraz trzeba własnymi rączkami piec? Wszak jest "Rydelek" w Sopocie - moja miłość i zguba Na razie się trzymam, ale jeszcze parę fotek ciastowych i moja silna wola może nie zdzierżyć

"Rydelkiem" to sie trzeba bylo chwalic jak chodzilam po Sopocie i nie bylam na diecie;)

[Hańka]

Anulka, to trzymam kciuki, zeby Ci sie udalo

Haniu, ale Ty nie lubisz gotowac, a sam przepis na ciasto to nie wszystko, upiec jeszcze trzeba (mnie lenistwo czesto przed utyciem ratuje, najwyrazniej moje lenistwo jest silniejsze od mojego lakomstwa ).
Zaraz wstawie przepis

A czy to zaraz trzeba własnymi rączkami piec? Wszak jest "Rydelek" w Sopocie - moja miłość i zguba Na razie się trzymam, ale jeszcze parę fotek ciastowych i moja silna wola może nie zdzierżyć

"Rydelkiem" to sie trzeba bylo chwalic jak chodzilam po Sopocie i nie bylam na diecie;)

A-cha! I byłoby na mnie, że się musisz odchudzać? O, nie!