BANDA KULAWEGO V-W KRAKVECIE GŁOSUJEMY NA KOCI ŚWIAT PLIIIS

[Marcelibu]

No żesz.... Właśnie jem sobie ryżyk z dżemem wiśniowym

...zrobiłem omlecik biszkoptowy (jak codziennie rano) z morelami tym razem, pyyyszny choć... źle mi się przełożył na talerz i się nieco zmieszał
jednak nie da się mniej mąki

Jak sie robi omlecik biszkoptowy ......???

[Suselek]

Np. tak się robi:

Omlet biszkoptowy z twarogiem (4 porcje)
6 jajek, 3 łyżki maki, sól, łyżka masła do smażenia, 20 dag tłustego twarogu, 3 łyżki mleka, żółtko, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, 2 łyżki cukru pudru

Twaróg przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę, dodać mleko. Żółtko utrzeć z cukrem, wymieszać z twarogiem, dodać cukier waniliowy i całość utrzeć na jednolitą masę. Jajka umyć, wybić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka posolić, roztrzepać, a białka ubić na sztywną pianę. Do piany dodać żółtka i przesianą mąkę, delikatnie wymieszać. Na rozgrzanej patelni roztopić masło wlać masę jajeczną i ogrzewać na średnim ogniu, aż spód omletu będzie lekko rumiany, zwinąć w rolkę, przewrócić i lekko podpiec z drugiej strony. Na ścięty z obu stron omlet wyłożyć masę serową, złożyć na pół i zsunąć na ogrzany półmisek. Podawać gorący, bezpośrednio po przygotowaniu, posypany cukrem pudrem lub polany sosem czekoladowym, jako danie na podwieczorek. (Omlet biszkoptowy można też nadziewać gotowanymi warzywami i podawać jako danie obiadowe lub kolacyjne; Słodką masę serową można zastąpić konfiturami lub świeżymi owocami i podawać omlet polany słodkim sosem albo bitą śmietaną).

Smacznego

[ewa74]

łał! Obśliniłam się........

[Femka]

Femus, dziekuje, ze wczoraj o mnie pomyslalas.

nie ma zaco, należy się 20 zł za troskę

[Femka]

Witam w Wolnej Polsce

[kalair]

Femus, dziekuje, ze wczoraj o mnie pomyslalas.

nie ma zaco, należy się 20 zł za troskę

Femka, a co Ty taka interesowna się zrobiła, hę? Ta ,Wolna Polska' tak podziałała?!

[Femka]

Femus, dziekuje, ze wczoraj o mnie pomyslalas.

nie ma zaco, należy się 20 zł za troskę

Femka, a co Ty taka interesowna się zrobiła, hę? Ta ,Wolna Polska' tak podziałała?!

ekipa przy korycie się zmieniła, trza korzystać

[Dorota]

Femus, dziekuje, ze wczoraj o mnie pomyslalas.

nie ma zaco, należy się 20 zł za troskę

OK. Zaraz przelewik pojdzie

[Sihaja]

Dorota, dostałaś wiadomość ode mnie na pw?

[ziemowit]

Witam w Wolnej Polsce

siemanko Femciu

[Femka]

[Dorota]

Dorota, dostałaś wiadomość ode mnie na pw?

Tak. Wlasnie przeczytalam. I odpowiedzialam

[Sihaja]

A wogóle to mogę być dzis na Podgrodziu.... mam tam ciotkę do odwiedzenia

[Marcelibu]

Np. tak się robi:

Omlet biszkoptowy z twarogiem (4 porcje)
6 jajek, 3 łyżki maki, sól, łyżka masła do smażenia, 20 dag tłustego twarogu, 3 łyżki mleka, żółtko, 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego, 2 łyżki cukru pudru

Twaróg przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę, dodać mleko. Żółtko utrzeć z cukrem, wymieszać z twarogiem, dodać cukier waniliowy i całość utrzeć na jednolitą masę. Jajka umyć, wybić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka posolić, roztrzepać, a białka ubić na sztywną pianę. Do piany dodać żółtka i przesianą mąkę, delikatnie wymieszać. Na rozgrzanej patelni roztopić masło wlać masę jajeczną i ogrzewać na średnim ogniu, aż spód omletu będzie lekko rumiany, zwinąć w rolkę, przewrócić i lekko podpiec z drugiej strony. Na ścięty z obu stron omlet wyłożyć masę serową, złożyć na pół i zsunąć na ogrzany półmisek. Podawać gorący, bezpośrednio po przygotowaniu, posypany cukrem pudrem lub polany sosem czekoladowym, jako danie na podwieczorek. (Omlet biszkoptowy można też nadziewać gotowanymi warzywami i podawać jako danie obiadowe lub kolacyjne; Słodką masę serową można zastąpić konfiturami lub świeżymi owocami i podawać omlet polany słodkim sosem albo bitą śmietaną).

Smacznego

Łomatko!!! Dzieki za przepis. Żeby takie coś rano zrobić, to bym musiała wstać o godz. 5,30 rano .
Ziemowit, o której Ty wstajesz, żeby zrobić Zosi taki omecik???

[ziemowit]

Ziemowit, o której Ty wstajesz, żeby zrobić Zosi taki omecik???

normalnie... jakoś to z 15 minut i jest omlecik

a przepis wyżej jest taki sobie - 3 łyżki mąki mało trochę... i z 6 jaj to na mnie i na Zosię jest akurat, a nie na 4 osoby

rzeczywiście - ubić osobno białka, osobno żółtka, na słodko to białka z cukrem, można dodać coś (np.: anyż albo cynamon), potem na rozgrzaną patelnie, na masełko, chwilę żeby ścięło spód dobrze, potem na moment do piekarika, jak się góra zrobi taka bardziej ścieta to poukładać co tam się lubi (konfitura węgierkowa do spodu z cynamonem - superek), potem jeszcze raz do piekarnika (ja zostawiam odrobinę piany z jaj na wierzch po poukładaniu różności)

trzeba uważać, bo taki z piany to - podgrzany - rośnie i sie lubi wylać z patelni