Broszka & Company cz.4

[Broszka]

Właśnie słyszę przez okno że najstarsza kopytna seniorka dostała ruję - drze ryja na całą wieś dosłownie jak zarzynane prosię
Muszę szybko konie zamknąć do stajni zanim ktoś wezwie policję że straszna krzywda zwierzakom się u mnie dzieje

Seniorkom też takie rzeczy chodzą po glowie?
Swoją drogą, jakie to szczęście, że ludzie tak nie mają - wyobrażacie sobie co by się wyrabialo: w każdym miejscu i o każdej porze roku stada bab i chlopów drących ryja na calą okolicę?

No właśnie to bardzo dziwne że takie rzeczy jej chodzą po głowie bo kobyła 19 latek i to już babuleńka na nasze lata Molestuje Siwego a to przecież wałek i te sprawy go nie interesują Pozostałe kobyły tak nie kwiczą na cały regulator - tylko ta jedna zawsze miała taką dewiację
Ale w świecie zwierząt nie jest to dziwne, np kotki w rui też potrafią nieźle się wydzierać

pomisł pigwa z dynią super,jeśli ktoś jest zainteresowany,moge podać sprawdzony przepis na dynie z jabłkiem

Jasne, dawaj przepis

ło matko,wybraziłam sobie te stada bab i chłooów drących ryja,niektórzy by zachrypli i nic...

[felin]

ło matko,wybraziłam sobie te stada bab i chłooów drących ryja,niektórzy by zachrypli i nic...

W sumie to może i dobrze

[felin]

Właśnie słyszę przez okno że najstarsza kopytna seniorka dostała ruję - drze ryja na całą wieś dosłownie jak zarzynane prosię
Muszę szybko konie zamknąć do stajni zanim ktoś wezwie policję że straszna krzywda zwierzakom się u mnie dzieje

Seniorkom też takie rzeczy chodzą po glowie?
Swoją drogą, jakie to szczęście, że ludzie tak nie mają - wyobrażacie sobie co by się wyrabialo: w każdym miejscu i o każdej porze roku stada bab i chlopów drących ryja na calą okolicę?

No właśnie to bardzo dziwne że takie rzeczy jej chodzą po głowie bo kobyła 19 latek i to już babuleńka na nasze lata Molestuje Siwego a to przecież wałek i te sprawy go nie interesują Pozostałe kobyły tak nie kwiczą na cały regulator - tylko ta jedna zawsze miała taką dewiację
Ale w świecie zwierząt nie jest to dziwne, np kotki w rui też potrafią nieźle się wydzierać

Jaką dewiację - kobita (pardon, kobyla) pelną gębą po prostu

[brązowobiali]

A czy przepis na syrop pigwowy wspomniany można?

[fumcia]

syrop pigwowy
umyć,pokroić ,wydłubać nasionka,zasypać cukrem,codziennie mieszać,można dodać swieży imbir gożdziki w małej ilości,syrop zlać w małe słoiczki zapasteryzować bo może fermantować.Nie wolno dodrych pigweczek marnować,czyli reszte zalewamy czysta wódką,nieszamy i w ciemne miejsće.Jedno i drugie pycha.

[fumcia]

dynia z jabłkiem
dynie obieramy,kroimy do emaliowanego gara,dalej jabłka obieramy kroimy do drugiego gara,nie razem.gotować ok 25-40 min zależy od twardości,jeśl za dużo soku zlać trochę,połączyć oba produkty,dodać cukier i sproszkowany imbir,chwilę pogotować i do gorących wyparzonych słoików i w ciemne niejsce.Do nalesów do placka,ale najlepsze łyżeczką ze słoika

[ewan]

o, fajna ta dynia z jabłkiem - może się skuszę
Ja się dzisiaj bardzo cieszę, bo kolejna bieda po Nitku czyli Miecio z banerku w moim podpisie pojechał dzisiaj do domu Mieszkał biedak na dworze a miziak z niego straszny, rano kastracja a popołudniu już grzał doopke w nowym domku.

[felin]

Kobitki, help!
Potrzebuję przepis na marynowanie maślaków (jak dla kolka, bo nigdy w życiu grzybów nie marynowalam . Tylko, please, zalewa niech będzie bez czosnku, goździków i cynamonu

[fumcia]

a tą pigwe ta z czym? Broszko czy my Ci nie śmiecimy przepisami na wątku?

[Broszka]

Wszystkie przepisy są baaardzo mile widziane na naszym wątku
oraz wszelkie pogaduszki kulinarne

Postaram się później wrzucić coś na pigwę - muszę poszukać a czas będę miała dopiero wieczorkiem.
Teraz jestem z doskoku bo muszę kręcić się między stajnią gdzie musiał zostać rujkujący kwiczoł a padokiem gdzie są pozostałe konie - trochę trudno to ogarnąć bo konie chcą się za wszelką cenę połączyć Niestety seniorka musiała zostać w stajni nie tylko przez ruję ale wczoraj tak nachalnie molestowała siwego że dostała z kopa w nogę i dzisiaj ma bardzo spuchniętą i nie może na nią stanąć

felin - wrzucę przepis mojej babci na maślaki jak tylko mama mi przyśle na maila. Były zawsze przepyszne

ewan - super wieści, niech się szczęści Mieciowi w nowym domku

[fumcia]

dla felin marnowane maślaki
Gotujemy ocet i wodę w proporcji 1/3 (ocet/woda), jeśli ktoś woli delikatniejsze to w proporcji 1/4, np. na 0,5 litra octu będziemy potrzebować 1,5 - 2 litry wody. Podczas gotowania i tak nam trochę wyparuje.Dodajemy 5 listków bobkowych, około 10 ziarenek pieprzu, 10 ziarenek ziela angielskiego, sól i dość dużo cukru - ja przeważnie dodaję około 4-5 szklanek i pociętą w plastry cebulę. Czekamy aż marynata się zagotuje (może się trochę pogotować, 3-4 min) i wszystkie składniki się połączą. Dobrze jest spróbować i dostosować moc marynaty do swojego smaku. Uwaga - nie wkładać nosa do garnka - zapach jest bardzo intensywny, kichanie gwarantowane : ). Do gotującej się na wolnym ogniu marynaty dodajemy uprzednio obgotowane w wodzie z solą maślaki i przez kilka minut gotujemy - grzyby nabiorą koloru. Przekładamy grzyby do słoików (ale zostawiamy trochę miejsca w słoiku bo grzyby nasiąkną i zwiększą swoją objętość), zalewamy marynatą, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem aż wystygną. Tak samo można zamarynować np. podgrzybki a nawet małe kanie, rydze, przwdziwki i opieńki. Smacznego!

[fumcia]

jak kobyłka długo będzie Was i siebie takim zachowaniem męczyć? Skąd Broszko wziełaś kobyłkę-babcie?

[felin]

dla felin marnowane maślaki
Gotujemy ocet i wodę w proporcji 1/3 (ocet/woda), jeśli ktoś woli delikatniejsze to w proporcji 1/4, np. na 0,5 litra octu będziemy potrzebować 1,5 - 2 litry wody. Podczas gotowania i tak nam trochę wyparuje.Dodajemy 5 listków bobkowych, około 10 ziarenek pieprzu, 10 ziarenek ziela angielskiego, sól i dość dużo cukru - ja przeważnie dodaję około 4-5 szklanek i pociętą w plastry cebulę. Czekamy aż marynata się zagotuje (może się trochę pogotować, 3-4 min) i wszystkie składniki się połączą. Dobrze jest spróbować i dostosować moc marynaty do swojego smaku. Uwaga - nie wkładać nosa do garnka - zapach jest bardzo intensywny, kichanie gwarantowane : ). Do gotującej się na wolnym ogniu marynaty dodajemy uprzednio obgotowane w wodzie z solą maślaki i przez kilka minut gotujemy - grzyby nabiorą koloru. Przekładamy grzyby do słoików (ale zostawiamy trochę miejsca w słoiku bo grzyby nasiąkną i zwiększą swoją objętość), zalewamy marynatą, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem aż wystygną. Tak samo można zamarynować np. podgrzybki a nawet małe kanie, rydze, przwdziwki i opieńki. Smacznego!

Wielkie dzięki
Zaraz lecę kupować skladniki i zobaczymy co mi z tego wyjdzie

edit: Niestety, latoś inne grzybki zupelnie nie obrodzily. Jedynie kanie, ale zeżarlam tyle, że już nie mogę na nie patrzeć. A rydza to chyba od dzieciństwa nie widzialam. W lipcu byly kurki, ale jakieś takie niewydarzone, wcale nie smakowaly jak porządne kurki.

[fumcia]

z przepisu j.w marnowałam podgrzybki,dałam tylko mniej octu,wyszły super.Mam jeszcze 1kg owocu dzikiej róży.Wydłubywanie nasionek jest straszne co z nią zrobić aby nie zmarnować i nie wydłubywać nasionek?

[Broszka]

Mam jeszcze 1kg owocu dzikiej róży.Wydłubywanie nasionek jest straszne co z nią zrobić aby nie zmarnować i nie wydłubywać nasionek?

Można nie wydłubywać - ale potem ciężko to zjeść
A przemroziłaś te owoce? Nie wiem czy to ułatwia pozbywanie się igiełek ale ja zawsze zbieram owoce dopiero po pierwszych przymrozkach
Można jeszcze zagotować owoce i przetrzeć potem przez sito i jeszcze raz przez gazę - podobno igiełki i pestki zostaną na gazie. Ale sama nie próbowałam tego - męczę się i obieram tradycyjnie

Przepis na marnowane maślaki fajny
Jak znam moją mamę to na przepis babci będę trochę czekać, dobrze fumcia że wstawiłaś