psiama pisze:Barba50 - rzuc proszę przepisem na słonecznikowe ciasteczka, co ? Zdjęcie wkleiła, a ślinka leci ....
Przepraszam, że dopiero teraz

Już rzucam
A ciasteczka są okropnie mniamuśne

Upiekłam jakoś w środku tygodnia i musiałam odstawić głęboko w czeluście spiżarni żeby ich samej nie wyżreć
Ciasteczka słonecznikowe 1 i 1/3 szkl. mąki
1 szkl. płatkow owsianych
1 kostka miękkiego masła
1 szkl cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 szkl. ziaren słonecznika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ziarna uprażyć na suchej patelni, aż będą jasnozłote.
Masło wymieszać mikserem w misce z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.
Dodać ostudzone ziarna, płatki owsiane, szczyptę soli i jeszcze raz wymieszać. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto - ma być miękkie i tłuste.
Ulepić kulki o wielkości orzechów włoskich (tych mniejszych)
Kłaść na blasze (można je nieco spłaszczyć) i piec w piekarniku 175 C ok. 15 min.
Kilka uwag - one mają konsystencję na początku taką dość kruszącą się, dopiero jak wystygną sztywnieją. Warto więc ich nie zdejmować od razu z blachy, tylko np. z całym papierem (jeśli kładziemy drugą partię).