Mysia i Neron*kotowanie z Alą*czyli wątek kocio-kulinarny II

Zachamęciłam karkóweczki kawałek... Zastanawiam się co by z tego... Z musztardą i miodem już było do oporu, może by coś nowego? Aluś, masz pomysła?

trawa11 pisze:dobry wieczór
czy mogę prosic przepis na tę polędwiczkę

to najszybszy obiad pod słońcem :mrgreen:

a polędwiczki mają taki unikalny delikatny smak a do tego u mnie w mięsnym są w cenie schabu bez kości :twisted:

polędwiczka wieprzowa, krojona w plasterki 1cm, posolona i popieprzona na teflonową patelnię bez tłuszczu obsmażamy po obu stronach i dodajemy łyżeczkę masła i troszkę wody jak już się mięso zrumieni i powstaje nam pyszny osik, no chyba że mamy więcej czasu wtedy można najpierw udusić cebulkę i po zrumienieniu polędwiczek wrzucamy je w maślaną zrumieniona przyprawioną pieprzem i solą cebulkę mniam
kolejnym sposobem bardziej przyjęciowym jest uplecenie warkoczyków z pasków mięsa i spięcie ich na czas smażenia wykałaczką, potem wystarczy podgrzać w piekarniku i podawać razem ze skarmelizowaną cebulką robi wrażenie :lol:

u nie dzisiaj uproszczona wersja była :twisted:

kinga w. pisze:Zachamęciłam karkóweczki kawałek... Zastanawiam się co by z tego... Z musztardą i miodem już było do oporu, może by coś nowego? Aluś, masz pomysła?

najlepsza to jest z grilla - wersja domowa patelnia grilowa - wersja bez patelnia teflonowa ale bez tłuszczu,do tego przyprawa do grilla ziołowa i posmarowanie karkówki olejem jedynie
wychodzi soczysta i prawie jak z węgli :wink:

mam grilla... Tzn takie cusio do gofrów, opiekanych kanapek i właśnie do grillowania. By było?

Dzięki

jesoo, dobrze , zem juz po kolacji , ale i tak się obśliniłam z samego czytania :oops:

kinga w. pisze:mam grilla... Tzn takie cusio do gofrów, opiekanych kanapek i właśnie do grillowania. By było?

nooo pewnie że może być, ja mam patelnię taką grillową żeliwną ale takie cuś też będzie dobre :ok:

do tego lekka sałata z rzodkiewką i jogurtem i pycha obiadek :mrgreen:

Dokładnie, albo suróweczka z kapusty pekińskiej z kukurydzą, jabłkiem, marchewką... taka delikatna.

alus1 pisze:kolejnym sposobem bardziej przyjęciowym jest uplecenie warkoczyków z pasków cebuli i spięcie ich na czas smażenia wykałaczką, potem wystarczy podgrzać w piekarniku i podawać razem ze skarmelizowaną cebulką robi wrażenie
u nie dzisiaj uproszczona wersja była

Chodzi o cebulę czy polędwiczkę ? :wink:

amyszka pisze:
alus1 pisze:kolejnym sposobem bardziej przyjęciowym jest uplecenie warkoczyków z pasków cebuli i spięcie ich na czas smażenia wykałaczką, potem wystarczy podgrzać w piekarniku i podawać razem ze skarmelizowaną cebulką robi wrażenie
u nie dzisiaj uproszczona wersja była

Chodzi o cebulę czy polędwiczkę ?

czytałaś

zaraz poprawię :oops: