Moje koty I/XX coup de foudre i pustka. Jednak Jaskier

[Gosiagosia]

Dziękuję Gosiu i wzajemnie
Idę robić schab w brzoskwiniach, ciekawe co z tego wyjdzie finalnie.
Miłej niedzieli

A robiłaś pierś z gęsi ?
Chce zrobić na święta i nie chce żeby wyszła mi sucha.

[Katarzynka01]

Dziękuję Gosiu i wzajemnie
Idę robić schab w brzoskwiniach, ciekawe co z tego wyjdzie finalnie.
Miłej niedzieli

A robiłaś pierś z gęsi ?
Chce zrobić na święta i nie chce żeby wyszła mi sucha.

Czy pierś jest z kością bo wtedy łatwiej zachować jej soczystość.
Natrzeć dobrze solą i majerankiem, włożyć na noc do lodówki. Przed pieczeniem dobrze wytrzeć (zetrzeć nadmiar przypraw), posmarować oliwą. Ja bym piekła klasycznie czyli godzina + 15 minut na każdy kilogram. Lepiej początkowo piec pod ściśle założoną folią aluminiową w 250 stopniach, na 40 - 45 minut przed końcem zdjąć folię i zmniejszyć temperaturę do 200 stopni. Można polewać wytopionym tłuszczem.
Kluczem do sukcesu jest dobranie temperatury i długości pieczenia do wagi.
Trzeba pilnować żeby się nie "przepiekło" bo będzie suche. Ja mam w piekarniku różne sondy i wodotryski, ale najlepiej mi się sprawdza klasyczny patyczek - czy już czy jeszcze

[Katarzynka01]

A ja dzisiaj popełniłam coś takiego, bardzo fajnie wyszło, polecam
W rzeczywistości ładniej wygląda, apetyczniej niż na zdjęciu

Lekko zbić schab, posolić, popieprzyć, obsypać mąką.
Zrumienić z obu stron na oliwie, dodać czosnek, tymianek i masło, podsmażyć, dodać pokrojone brzoskwinie, podlać kilkoma łyżkami płynu z nich, poddusić przez ok 10 minut.
Bardzo fajnie wymieszane smaki, polecam
A proste, że strach

[Katarzynka01]

A ja dzisiaj popełniłam coś takiego, bardzo fajnie wyszło, polecam
W rzeczywistości ładniej wygląda, apetyczniej niż na zdjęciu

Lekko zbić schab, posolić, popieprzyć, obsypać mąką.
Zrumienić z obu stron na oliwie, dodać czosnek, tymianek i masło, podsmażyć, dodać pokrojone brzoskwinie, podlać kilkoma łyżkami płynu z nich, poddusić przez ok 10 minut.
Bardzo fajnie wymieszane smaki, polecam
A proste, że strach

[Gosiagosia]

Dziękuję
Pierś jest bez kości i boję się że będzie sucha. Może upiekę w rękawie i nie będzie taka sucha ?

[Katarzynka01]

Faktycznie jeśli bez kości i bez skóry, może być trudniej dobrze upiec.
Nie mam doświadczenia w pieczeniu w rękawie, wiem, że ludzie sobie chwalą.
A może po prostu upiec w żaroodpornym naczyniu pod przykryciem i zdjąć pokrywkę na dopieczenie?

[Gosiagosia]

Faktycznie jeśli bez kości i bez skóry, może być trudniej dobrze upiec.
Nie mam doświadczenia w pieczeniu w rękawie, wiem, że ludzie sobie chwalą.
A może po prostu upiec w żaroodpornym naczyniu pod przykryciem i zdjąć pokrywkę na dopieczenie?

Masz rację upieke w żaroodpornym naczyniu

[Katarzynka01]

Z prawdziwą przykrością przychodzi mi dokonać rachunku sumienia i wyznać, że jednak jestem nienormalna

Wczoraj uznałam, że Piorunek jest mało aktywny, może osowiały, a może ma jakieś słabsze tylne nóżki, a może kłopoty z kupką, a chyba ma słabszy apetyt, a może to jednak oczko, a może...
Generalnie coraz czarniejsze myśli i nakręcanie się, nakręciłam też Justyna. Justyn około 3 nad ranem pyta - czy nadal sądzisz, że ten kotek jest mało aktywny?
Musiałam przyznać, że nie, że jednak tak nie sądzę.
Spałam snem twardym i kamiennym do 10. Mało aktywny Piorunek pożarł co miał do zjedzenia, domagał się więcej i więcej, i jeszcze. Do jakiejś 14 szalał, biegał jak wściekły, kompletne szaleństwo. Justyn przysięga, że Nodi zmarszczył brwi na widok tych występów. Teraz mały śpi...
Tak wiem, zbiera siły
A taki z niego słodziak, że niech tam zbiera te siły, zważywszy jeszcze posturę to raczej "siłki"
Swoją drogą osiągnęliśmy wagę 2 kg z małym ogonkiem. Czyli podwoiliśmy wagę.


Przed chwilą tak

Ciocia Nemi bezpiecznie i przezornie schowana w środku kanapy

Poza wszystkim Piorunek jest najpewniej satanistą cały swój spryt wkłada bowiem w zdarcie Justynowi krzyżyka z szyi

[Dorota]

Poza wszystkim Piorunek jest najpewniej satanistą cały swój spryt wkłada bowiem w zdarcie Justynowi krzyżyka z szyi

[Silverblue]

Piorunek rośnie w oczach.
Mały diabełek z niego wszak, to i krzyżyk chce zerwać
Gdzieś tu kiedyś było coś na czyimś wątku, jajko trza przelać nad głową z czarnej kury przy pełni księżyca
Nemi w pewnej odległości leży, ale Piorunek też wykazuje się taktem i daje jej spokojnie pospać, to bardzo miło z jego strony

[Katarzynka01]

Jajko się znajdzie, pełnią jest, tylko z czarną kurą cienko

[izka53]

Piorunek rośnie w oczach.
Mały diabełek z niego wszak, to i krzyżyk chce zerwać
Gdzieś tu kiedyś było coś na czyimś wątku, jajko trza przelać nad głową z czarnej kury przy pełni księżyca
Nemi w pewnej odległości leży, ale Piorunek też wykazuje się taktem i daje jej spokojnie pospać, to bardzo miło z jego strony

nieśmiało zauważę, że obok Piorunka leży Nodi, Nemisia się bunkruje

[Katarzynka01]

Prawda to, Nemi nie widać, jest w czeluściach.
Od 11 zwanej też 23 mamy eksplozję aktywności. Kot to wielki zbiorowy obowiązek mały spryciarz nijak nie daje się wybawić wcześniej.
Przed nami spektakl opuszczania rolety
Tzw łapkę pojednania pokażę więc jutro tzn dzisiaj.

[jolabuk5]

Z prawdziwą przykrością przychodzi mi dokonać rachunku sumienia i wyznać, że jednak jestem nienormalna

Wczoraj uznałam, że Piorunek jest mało aktywny, może osowiały, a może ma jakieś słabsze tylne nóżki, a może kłopoty z kupką, a chyba ma słabszy apetyt, a może to jednak oczko, a może...
Generalnie coraz czarniejsze myśli i nakręcanie się, nakręciłam też Justyna. Justyn około 3 nad ranem pyta - czy nadal sądzisz, że ten kotek jest mało aktywny?
Musiałam przyznać, że nie, że jednak tak nie sądzę.
Spałam snem twardym i kamiennym do 10. Mało aktywny Piorunek pożarł co miał do zjedzenia, domagał się więcej i więcej, i jeszcze. Do jakiejś 14 szalał, biegał jak wściekły, kompletne szaleństwo. Justyn przysięga, że Nodi zmarszczył brwi na widok tych występów. Teraz mały śpi...
Tak wiem, zbiera siły
A taki z niego słodziak, że niech tam zbiera te siły, zważywszy jeszcze posturę to raczej "siłki"
Swoją drogą osiągnęliśmy wagę 2 kg z małym ogonkiem. Czyli podwoiliśmy wagę.


Przed chwilą tak

Ciocia Nemi bezpiecznie i przezornie schowana w środku kanapy

Poza wszystkim Piorunek jest najpewniej satanistą cały swój spryt wkłada bowiem w zdarcie Justynowi krzyżyka z szyi

Odpoczynek Wojownika
Może z czasem zrozumie, ze wygodniej wojować w dzień, ale na razie instynktownie wybiera właściwą kotom porę aktywności. Może trzeba się dostowować?

[jozefina1970]

Piorun Satanista - pasowałby do mojej czerwonej oberży