Moli ♥♡ ♥♡ Fuksik ♥♡ ♥♡ Rudość w DS

mir.ka pisze:
Moli25 pisze:
mir.ka pisze:
Moli25 pisze:Z nudów jeszcze zrobiłam "samorobiący" sie dosłownie piernik wyszedł pyszny

proszę przepis

Bardzo prosze
2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
1 SZKLANKA CUKRU
1 SZKLANKA OLEJU
1 SZKLANKA MLEKA
1 JAJKO
2 ŁYŻKI DOWOLNEGO DŻEMU
2 ŁYŻKI CIEMNEGO KAKAO
1 LYZKA PRZYPRAW DO PIERNIKA (korzenne)
1 ŁYŻECZKA SODY
SZCZYPTA SOLI

Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem.
Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować na gładką masę. Ciasto wylać do foremki 25x11cm i piec w nagrzanym piekarniku 180 C termoobieg ok. 40-50 minut

a nie jest za słodkie?
bo aż szklanka cukru i jeszcze dżem?

Tak było w przepisie, wiec tak zrobiłam. Moj m lubi słodkie. Dla mnie było normalne. Mysle ze jakby dac 1/2 szklanki tez smak byłby ok

Kociaki, buziaki! :1luvu:

Miau! Czesć Moli i Fuksiku! Swiętujecie dzisiaj? :1luvu:

Ten piernik wygląda kusząco. Ja w niedzielę zrobiłam ciasto czekoladowe z wykopanego w necie przepisu i to była kompletna porażka, jak czekoladowa guma do żucia. Nie wiem czy to przepis dziwny, czy mój talent cukierniczy się objawił...

czuję się zniechęcona do dalszych eksperymentów

KatS pisze:Miau! Czesć Moli i Fuksiku! Swiętujecie dzisiaj?

Ten piernik wygląda kusząco. Ja w niedzielę zrobiłam ciasto czekoladowe z wykopanego w necie przepisu i to była kompletna porażka, jak czekoladowa guma do żucia. Nie wiem czy to przepis dziwny, czy mój talent cukierniczy się objawił... czuję się zniechęcona do dalszych eksperymentów

Cześć Ciociu Kats,
mamy wrażenie ze świętujemy od 3 tygodni, odkąd duża siedzi w domu, tyle dobrego z jej choroby.
tak w ogole po co ma chodzić do pracy? powinna siedzieć z nami i służyć należycie
zadowoleni Moli i Fuks

w internecie często są przepisy do bani. Ostatnio pokusiłam o ciasto mleczka kanapka. zrobiłam wg przepisu. wyszła porażka. spać w nocy nie mogłam bo straciłam 5 jajek

chodziłam zła jak osa cały dzień, bo wiedziałam ze nic z tego nie będzie. biszkopt jak kamień, masa jak woda ale nadzieja umiera ostatnia, wylalam mase na biszkopt z pomysłem, ze nasiąknie biszkopt i będzie cacy.

na drugi dzień wstałam, zaglądnełam od razu do ciasta a tam wszystko pływa. dobrze się nie ubrałam a już poleciałam pokruszyć biszkopt po trawie, chociaż ptaszki zjadły....

wzięłam się za kolejny. bardziej normalny na moje oko.
wszystko krok po kroku i wyszło NIEBIAŃSKO PYSZNE CIASTO, które będę robić co jakiś czas. nawet mój m powiedział, ze z takim ciastem to możesz już cukiernie otwierać :lol:

To może dlatego mi nie wychodzą ciasta, bo zawsze robię z netu jakiś przepis

Ale szukając ostatnio piekarnika, przeczytałam na stronie producenta, że blachy do pieczenia ciasta muszą być ciemne, a najlepiej czarne, bo przez srebrne źle przepływa ciepło i ciasta nie będą się dopiekać, będą i smalone i surowe - chyba u dwóch producentów to czytałam. Co o tym myślisz Martuś? Ja w to uwierzyłam, bo faktycznie mam srebrne formy.

Wszystkiego najlepszego dla Molisi i Fuksika :1luvu:

klaudiafj pisze:To może dlatego mi nie wychodzą ciasta, bo zawsze robię z netu jakiś przepis Ale szukając ostatnio piekarnika, przeczytałam na stronie producenta, że blachy do pieczenia ciasta muszą być ciemne, a najlepiej czarne, bo przez srebrne źle przepływa ciepło i ciasta nie będą się dopiekać, będą i smalone i surowe - chyba u dwóch producentów to czytałam. Co o tym myślisz Martuś? Ja w to uwierzyłam, bo faktycznie mam srebrne formy.

Wszystkiego najlepszego dla Molisi i Fuksika

kto zrobił mi zdjęcie jak śpie z Fuksem ????
dosłownie ostatnio prawnie spadłam :twisted:

nie śpi zwinięty w kulkę, śpi długi jak wąż najczęściej w poziomie :twisted:

Klaudia, powiem Ci szczerze, że piernik jak widać na zdjęciach piękłam w srebrnej, ale resztę blach mam czarnych w domu, nawet nie wiedziałam o tej teorii którą przedstawiłaś.
w pracy mam wszystkie srebrne i ciasta rosną jak nie wiem co

myślę ze przede wszystkim
1. piekarnik
2. przepis

ja mam swoje sprawdzone przepisy, a jak chce cudować jak z mleczką kanapką to tak wycudowałam ze stracilam 5 jajek i trochę mleka w proszku :evil:

zawsze patrze na składniki jakie są w przepisie a przede wszystkim na komentarze. jeśli są do bani od razu opuszczam stronę :ok:

To bło proste ciasto, żadne cuda, więc się skusiłam. Inny przepis na mocno czekoladowe ciasto mam też z netu i wychodzi zawsze i bardzo dobre, a tym razem taka porażka. Może to jednak moja wina

Może ciasto wyczuło moje nastawienie, bo ja ani piec nie lubię, ani gotować - i się zbuntowało, że dla takiej baby nie będzie dobre :ryk:

Nie znalazłam na stronie producentów teraz, ale jednak jest tak:

w kuchniach z piekarnikiem gazowym – konieczne jest stosowanie blach w kolorze srebrnym, lub naczyń szklanych. Użycie blach czarnych może powodować nadmierne zarumienieniem spodniej części wypieku, a nawet przypalenie.
W kuchniach z piekarnikiem elektrycznym – zaleca się stosowanie blach w kolorze czarnym, lub naczyń szklanych. Użycie blach srebrnych może być powodem niedopieczenia spodniej części wypieku. Dlatego więc, użycie form w kolorze czarnym dodatkowo spowoduje lepsze wypieczenie ciasta, oraz wyraźne skrócenie czasu pieczenia. http://www.dlakucharza.pl/porady/formy- ... piekarnika

A jaki masz piekarnik? Ja wybrałam trzy i nie umiem się zdecydować - Amica, Elektrolux i Indesit. Chyba wezmę Amikę jak zawsze

klaudiafj pisze:Nie znalazłam na stronie producentów teraz, ale jednak jest tak:

w kuchniach z piekarnikiem gazowym – konieczne jest stosowanie blach w kolorze srebrnym, lub naczyń szklanych. Użycie blach czarnych może powodować nadmierne zarumienieniem spodniej części wypieku, a nawet przypalenie.
W kuchniach z piekarnikiem elektrycznym – zaleca się stosowanie blach w kolorze czarnym, lub naczyń szklanych. Użycie blach srebrnych może być powodem niedopieczenia spodniej części wypieku. Dlatego więc, użycie form w kolorze czarnym dodatkowo spowoduje lepsze wypieczenie ciasta, oraz wyraźne skrócenie czasu pieczenia. http://www.dlakucharza.pl/porady/formy- ... piekarnika

A jaki masz piekarnik? Ja wybrałam trzy i nie umiem się zdecydować - Amica, Elektrolux i Indesit. Chyba wezmę Amikę jak zawsze

a ja zachodziłam w głowę czemu mi piekarnik palił ciasta :lol:

zmniejszyłam temperaturę i pomogło :lol:

ja mam elektrycznego Boscha, jestem zadowolona.
ale na sprzęcie ja się nie znam kompletnie.

A na jakim programie pieczesz?
Obrazek

Kreska u góry i na dole? Raz czytałam, że to jest program do ciast zwykłych, a do tych z mokrym spodem tylko program z kreską na dole.
To pewnie masz szerokość piekarnika 60 cm

Ja muszę mieć na 50 cm i tutaj mam mniejszy wybór

Powiem Ci szczerze, ze ZAWSZE piekę góra/dół. nigdy nie sugerowałam się opinią do mokrych suchych, choć słyszałam o tym.
jak się konczy ciasto piec to ustawiam dół. samej góry u mnie nie ma.
bardzo lubie termoobieg :ok:

też często z niego korzystam.

Stąd możecie brać spokojnie przepisy.
Znam autorki blogów i wiem, że to robią z serca

http://consumelavida.blogspot.com/

http://sniezkagotuje.blogspot.com/

A ja jak korzystałam z góry i dół lub termoobieg to miałam czarna górę ciasta i złe to wyglądało. Oczywiście ja mam zepsuty piekarnik ale chcę wyczuc co jest zepsute a co ja źle robie

Tobie się nie przypinki góra ciasta jak korzystasz z górnej grzałki? A na termoobieg zmniejsza temp? Sorki ze tak tak wypytuje - ale to pytania do fachowca

Na gazie mi kiedyś wszystkie ciasta wychodziły a na tym nic.

MalgWroclaw pisze:Stąd możecie brać spokojnie przepisy.
Znam autorki blogów i wiem, że to robią z serca

http://consumelavida.blogspot.com/

http://sniezkagotuje.blogspot.com/

dziękuje Małgosiu, przejrzę co fajnego robią blogerki polecane.

ja dorzucę swój ulubiony blog na słodkości

http://www.mojewypieki.com/

Moli ♥♡ ♥♡ Fuksik ♥♡ ♥♡ Rudość w DS

Kto przegląda forum