Broszka & Company cz.4

[morelowa]

A miałam zapytać...
Orkiszową białą. Oni maja typ 700. Podobno bywa i 500, ale jest droższa w innych sklepach, bo najczęściej bio.
Nic to [jak ktoś tam mawiał ] - zamówię sobie 5 kg, a co...

Zdjecie z konisiami jest piękne.
Nie, nie jesteście głupolami

[Broszka]

Niestety orkiszową mam tylko chlebową graham 1850
I mam śrutę orkiszową ale to tym bardziej nie to

[morelowa]

Tym bardziej
Nie lubię razowych mąk...
Muszę szybko , bo nie mam jak sobie naleśników usmażyć

[Broszka]

Tym bardziej
Nie lubię razowych mąk...
Muszę szybko , bo nie mam jak sobie naleśników usmażyć

Nie lubisz? Wydawało mi się że pisałaś kiedyś że używasz wyłącznie razowych, chyba jakieś ciasto wstawiałaś z ciemnej mąki? Może coś pokręciłam
Graham orkiszowy to moja ulubiona mąka chlebowa - przepyszny chlebek z niej wychodzi
Naleśniki robię ze zwykłej białej pszennej.
Jak smażysz naleśniki? tradycyjnie?

[Conchita]

Tym bardziej
Nie lubię razowych mąk...
Muszę szybko , bo nie mam jak sobie naleśników usmażyć

Nie lubisz? Wydawało mi się że pisałaś kiedyś że używasz wyłącznie razowych, chyba jakieś ciasto wstawiałaś z ciemnej mąki? Może coś pokręciłam
Graham orkiszowy to moja ulubiona mąka chlebowa - przepyszny chlebek z niej wychodzi
Naleśniki robię ze zwykłej białej pszennej.
Jak smażysz naleśniki? tradycyjnie?

To ja pisałam, że wszystko z razowej, łącznie z ciastem

[morelowa]

O, widzisz...
Ciasto mi się zdarza z żytniej, np. kruche ciasteczka...mmm..., ale też np.750, czyli drobnej, białej. Razowy orkisz nie nadaje sie na placki, naleśniki.. A biały się nadaje nawet na pierogi i np. muffinki bez dodawania pszennej. Nie łamie się itd.
Razowe mam wrażenie, że mnie 'drapią'
Naleśniki smażę normalnie - mąka, jajko/a, woda, sól, kurkuma Ale kiedyś nabyłam dla przetestowania na kotach mleko bez laktozy, takie niemieckie, bo nasze ma trochę. Koty lubiły w niewielkich ilościach, a nie dało się litra przechowywać w nieskończoność - naleśniki na mleku są dużo lepsze . Ale jest droższe, a co najgorsze tylko w kauflandzie, za daleko mi.

Wyszukałam sobie co chcę na bogutynmłyn, poszłam z koszykiem dalej i okazało sie, że najtańsza wersja opłat to 20 zł . Więc się obraziłam i wyszłam. Przytomnie zostawiając wszystko w przechowalni. I zabrałam się za prześledzenie cen mąk w innych sklepach. To jakiś horror cenowy jest. Co ta mąka z domieszką złota jest ?
Wychodzi mi, że z tą opłata pocztową to i tak taniej niż gdzie indziej, bo tam poczta takoż, przeca...
Ale się z tym prześpię.

[fumcia]

A taka maka okiszowa to samo zdrowie,tylko gdzie ją kupić żeby majątku nie zapłacić?
Broszeczko uwielbiam zime,ale Tobie współczuje tego odśnieżania.
Koniowate nie zamarzły?
U nas ciepło tylko -6*C

[Broszka]

Konie są zahartowane - porosły sierściuchą jak mamuty bo stosuję zimny wychów
Ma swoje dobre strony to że ich nie czyszczę na błysk bo codzienne szczotkowanie końskiej sierści aż do skóry pozbawia ją naturalnej łojowej warstewki ochronnej a włos traci możliwość napuszania się i wodoodporności. Takie konie trzeba derkować - moje brudasy nie trzeba, nawet staruszki pełnej krwi mimo że konie tej rasy są strasznie wydelikacone genetycznie
Właśnie wracam ze stajni. Kopytne są nadal mokre po śniegu bo wróciły oblepione jak bałwany, ale sierść jest mokra tylko z wierzchu i do skóry nie przemokło. Żadnemu nie jest im zimno mimo że jest -8 stopni i drzwi do stajni otwarte na oścież. Ale nareszcie są czyste i umyte i wyglądają jak konie a nie rusałki bagienno-mulaste

To ja pisałam, że wszystko z razowej, łącznie z ciastem

A widzisz, a ja zapamiętałam że morelowa

i okazało sie, że najtańsza wersja opłat to 20 zł

No niestety liczą sobie za kuriera Dlatego robiłam akcję zamówienia zbiorczego bo ja mam rabat 10% i potem ode mnie taniej wysłać listem czy paczką - choć poczta też strasznie podrożała od nowego roku
Ale niestety akurat teraz nie będę zamawiać.

Naleśniki smażę normalnie - mąka, jajko/a, woda, sól, kurkuma

Pytam bo np ja smażę wyłącznie amerykańskie czyli dodaję proszku do pieczenia i mieszam ciasto z farszem i smażę takie placuszki jak placki ziemniaczane Nie chce mi się smażyć najpierw naleśniki a potem je zawijać I zamiast wody akurat daję mleko

[Revontulet]

W ogóle nie wiem o czym piszecie Ale naleśniki muszą być z mlekiem. Z wodą to nie naleśniki!

Kopytne bałwany pozdrawiają

Kopytne bałwany przepięknie sie prezentują w zimowej scenerii .

[morelowa]

Placuszki z farszem... hmm... to jest myśl. Ja często z jabłkami, gruszkami... Ale innym.. I bez proszku! Proszek tylko do muffinów!

Mąka orkiszowa droga, ale różnice w cenie do dobrych kilku zł. Ja nie jem pszenicy jako takiej, więc jestem skazana na inne i te inne wszystkie mają ceny z kosmosu. Zupełnie jakby u nas nie rosły te zboża

Listem byłoby ciężko moje zamówienie.. bo jak już to kilka kg. Przynajmniej bym nie latała po 1 kg do miasta.

Na tych konikach czasem ktoś jeździ? Wy? O, np. TŻ do pracy...

[hanelka]

Kopytne bałwany pozdrawiają

Kopytne malownicze w śniegu. Przyjemnie się patrzy, siedząc na tyłku w ciepłym mieszkaniu w bloku...

A do naleśników mleko + woda. Pół na pół.

[morelowa]

Jedne naleśniki i tyle sposobów! A próbowałyście śmietana + biała mąka? Zupełnie niezdrowe. I bardzo pyszne !

-10st. Mgła jak mleko [do naleśników..] Obrzydlistwo.

[Alienor]

Mleko kwaśne. Albo woda mineralna gazowana do naleśników - próbowałyście? Są wtedy bardziej puszyste. O pogodzie się nie wypowiadam - co prawda jeszcze gorzej nie lubię chlapy, ale jestem zmarzluch i te temperatury mi nie odpowiadają. I proszę nie gonic mnie do łopaty skoro lubię gorąco (byle suche a nie wilgotne) bo bez względu na temperaturę zewnętrzną po 2-3 godzinach kopania wylądowałabym co najmniej w łazience, jeśli nie w szpitalu. Dlatego u mnie w domu ciężkie rzeczy dziecko dźwiga - bo młoda, zdrowa i już nie taka mała .

[Broszka]

A próbowałyście śmietana + biała mąka? Zupełnie niezdrowe. I bardzo pyszne !

Mleko kwaśne. Albo woda mineralna gazowana do naleśników - próbowałyście? Są wtedy bardziej puszyste.

Mleko kwaśne? nie próbowałam... chyba podobny smak jak ze śmietaną? Śmietany też nie próbowałam, ale za to smażyłam naleśniki z mlekiem prosto od krowy
Moje są puszyste bo dodaję proszku do pieczenia. Kiedyś próbowałam z wodą gazowaną ale jednak wolę z mlekiem.
Miałam dziś piec bułeczki serowe ale narobiłyście mi smaka na naleśniki i się łamię

O pogodzie się nie wypowiadam - co prawda jeszcze gorzej nie lubię chlapy, ale jestem zmarzluch i te temperatury mi nie odpowiadają. I proszę nie gonic mnie do łopaty skoro lubię gorąco (byle suche a nie wilgotne) bo bez względu na temperaturę zewnętrzną po 2-3 godzinach kopania wylądowałabym co najmniej w łazience, jeśli nie w szpitalu. Dlatego u mnie w domu ciężkie rzeczy dziecko dźwiga - bo młoda, zdrowa i już nie taka mała .

Ja też nie przepadam za zimnem ale lepiej się czuję jak jest -10 i słońce niż jak jest +10 i leje
Ale te przegięcia pogodowe mnie denerwują: dlaczego jest tak że jak ciepło to musi lać deszcz lub wiać huraganowy wiatr a jak zimno to nawaliło w kilka dni metr śniegu i dziś w nocy temp spadła do -16 stopni? Dlaczego nie może być choć kilka dni słonecznych i suchych - choćby i trochę poniżej zera ale bez siarczystego mrozu
Niestety tyle nawaliło wczoraj śniegu że dziś czeka mnie kilkugodzinne machanie szuflą... A po południu ma znowu sypać
Dobrze że wczoraj pojechałam bo dziś nie miałabym żadnych szans na wydostanie się stąd samochodem

[morelowa]

Tak I jogurt. I jeszcze piwo ciemne do wytrawnego nadzienia


Bułeczki, zdecydowanie bułeczki. I przyjedź z nimi. Jak sie przekopiesz Choć naleśniki są prostsze dużo do zrobienia..

W Indii jest bardzo gorąco i bardzo wilgotno w okolicach nadoceanicznych. Domy wyglądają jakby je grzyb zżerał. Ale wolę to niż dzisiejsze -10. Jest mi bez przerwy zimno. Choć jestem specjalistą od rozgrzewającego jedzenia. Jednak jednocześnie sama potrzebuję tez ciepła zewnętrznego

Po 2-3 godzinach, Alienor Bo ja to po 2-3 minutach Ale to ten wiek pewnie...
Nosić to już w ogóle, na większe zakupy musze z taką torbą kółkową jak jakaś 1000-latka, co teraz przy naszej ulicy, która się nie załapała na żadną kolejność odśnieżania, jest niemożliwe. O chodnikach już nie mówię, bo to banał...