Broszka & Company cz.2

[Broszka]

Może osłonić ścianę folią i zmyć wodą pod ciśnieniem? Nie musi być duże..

spłukałam na tyle na ile mogłam wodą, teraz reszta to już przyschła bo kaloryfer był przez chwilę gorący - musiałabym potraktować jakimś karcherem

Jak wyschnie, to się wykruszy

no i na to liczę

[Broszka]

Znowu pada
Na wybiegu dla koni jest błoto po pachy... Padoki po takiej zimie będą zniszczone na maxa, nie ma najmniejszych szans żeby na wiosnę odbiła jakaś trawa a ziemia będzie przesiąknięta obornikiem bo nie sposób z takiego błota sprzątać - wszystko jest momentalnie wdeptywane głęboko w błoto
No i poza tym że konie taplają się w tej brei i wyglądają niczym rusałki bagienno-mulaste - mam duży problem i już skończyły mi się pomysły co z tym zrobić...
Chodzi o kobyłkę która w święta strasznie zakulała i myśleliśmy że złamała tą pękniętą nogę - ostatecznie okazało się że na skutek podbicia na zamarzniętym błocie zrobił się ropień w kopycie. Ropa już zeszła ale jest otwarta przetoka i kopyto całe podziurawione od spodu w poszukiwaniu tej ropy - ma założony na kopyto opatrunek który codziennie zmieniam i wszystko dezynfekowuję żeby nie wdało się zakażenie...
No i od tygodnia powinna wychodzić już z resztą koni na dwór bo chodzenie przyspiesza wydalenie takiej ropy i gojenie - ale jak ja mam to kopyto zabezpieczyć przed tym cholernym bardzo głębokim błotem? Po minucie każdy opatrunek zostaje wessany i spada

[welina]

Biedula -jak ją musiało boleć

[Broszka]

Biedula -jak ją musiało boleć

Taki ropień jest naprawdę bardzo bolesny a ta akurat kobyłka jest mało odporna na ból - w święta myślałam że nam zejdzie... a oczywiście wet od koni nie chciał przyjechać, mimo że było podejrzenie złamania

[welina]

Biedula -jak ją musiało boleć

Taki ropień jest naprawdę bardzo bolesny a ta akurat kobyłka jest mało odporna na ból - w święta myślałam że nam zejdzie... a oczywiście wet od koni nie chciał przyjechać, mimo że było podejrzenie złamania

Wiem.....miałam kiedyś ropień pod paznokciem ( duży palec u nogi ) mało nie umarłam z bólu dopóki nie pękł.Co za p.......... wet

[Broszka]

Biedula -jak ją musiało boleć

Taki ropień jest naprawdę bardzo bolesny a ta akurat kobyłka jest mało odporna na ból - w święta myślałam że nam zejdzie... a oczywiście wet od koni nie chciał przyjechać, mimo że było podejrzenie złamania

Wiem.....miałam kiedyś ropień pod paznokciem ( duży palec u nogi ) mało nie umarłam z bólu dopóki nie pękł.Co za p.......... wet

No niestety, z dużymi zwierzętami jest trudniej niż z małymi - nie da się zapakować do transporterka i wozić po wetach w poszukiwaniu lecznicy gdzie jest dyżur...

[felin]

Biedula -jak ją musiało boleć

Taki ropień jest naprawdę bardzo bolesny a ta akurat kobyłka jest mało odporna na ból - w święta myślałam że nam zejdzie... a oczywiście wet od koni nie chciał przyjechać, mimo że było podejrzenie złamania

Na animal planet pokazywali kiedyś konia z taką przypadlością i jakiś sprytny opatrunek, który nie spadal i zabezpieczal nogę. Jakiś "klajster" to byl, co zamykal kopyto od spodu ale powietrze przepuszczal. Tylko pewnie jak zwykle, do nas jeszcze takie nowości nie dotarly

[Broszka]

Biedula -jak ją musiało boleć

Taki ropień jest naprawdę bardzo bolesny a ta akurat kobyłka jest mało odporna na ból - w święta myślałam że nam zejdzie... a oczywiście wet od koni nie chciał przyjechać, mimo że było podejrzenie złamania

Na animal planet pokazywali kiedyś konia z taką przypadlością i jakiś sprytny opatrunek, który nie spadal i zabezpieczal nogę. Jakiś "klajster" to byl, co zamykal kopyto od spodu ale powietrze przepuszczal. Tylko pewnie jak zwykle, do nas jeszcze takie nowości nie dotarly

Wcale nie jesteśmy tacy zacofani
U nas też można kupić taką taśmę i klajster, ale w tym przypadku to nie miałoby zastosowania bo ostatecznie ropa zrobiła sobie przetokę do góry i rana jest na miękkiej części piętek nad kopytem, a tym robi się opatrunek spodu kopyta owijając i przyklejając go wyłącznie do twardej puszki kopytowej.
Coś podobnego stosowaliśmy ładnych 12 lat temu z kowalem i wetem u innej kobyłki kiedy miała ściąganą część puszki kopytowej żeby usunąć nowotwora.
I z podobnego klajstru termoutwardzanego kowal robił "bucika" siwemu Pacinkowi kiedy był malutkim źrebięciem żeby skorygować sztorca bo mały nie dawał się podkuć na metalową podkowę.

Ja mam spore doświadczenie w rozmaitych rodzajach opatrunków na końskie nogi i kopyta, ale przy takim błocie wszystko zawodzi - może jutro cyknę fotki i same zobaczycie

[jasia0245]

No naprawdę duży kłopot z tymi kopytnymi.

[Broszka]

Broszeczko, czy mogłabyś udostępnić jakiś sprawdzony przepis na chlebek z automatu. Mam automat od 2 miesięcy, bardzo jestem zadowolona, ale ciągle szukam przepisu "doskonałego"

Najczęściej pieczywo robię ręcznie, automat wykorzystuję tylko do wstępnego zagniatania i w nim ciasto rośnie - potem gniotę jeszcze ręcznie i drugie podrośnięcie i pieczenie już poza automatem.
Ale np jak nie mam czasu lub ostatnio jak nie bardzo mogę zagniatać ciasta ze względu na bolący kręgosłup - cały chleb robi automat i przyznam że to bardzo wielka wygoda

Używam: mąki chlebowe, sól himalajską i cukier trzcinowy, pewnie to ma znaczenie dla smaku.
Ok 15 min przed końcem pieczenia smaruję górę mlekiem lub jajkiem roztrzepanym w mleku.

Kilka moich ulubionych przepisów, część pochodzi z książeczki dołączonej do automatu ale po drobnych moich modyfikacjach

Chleb razowy:
400g mąki razowej
200g mąki pszennej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
7g suchych drożdży lub 15g drożdży świeżych (do automatu nie robię rozczynu tylko kruszę i wsypuję na końcu po dodaniu wszystkich składników)
25g miękkiego masła
450 ml letniej wody
opcjonalnie dodatki (np otręby, siemie lnianie, słonecznik, pestki dyni, sezam itp - pojedynczo lub mieszanka) do 100g

Chleb pszenno-żytni
400g mąki pszennej
200g żytniej
3 łyżki suchego zakwasu
1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
7g suchych drożdży lub 15g drożdży świeżych
50g oleju
350 ml maślanki lub mleka
opcjonalnie dodatki (np otręby, siemie lnianie, słonecznik, pestki dyni, sezam itp - pojedynczo lub mieszanka) do 100g

Chleb pszenny makowy lub kminkowy:
650g mąki pszennej (chlebowej)
1 jajko
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka płatków ziemniaczanych (opcjonalnie)
7g suchych drożdży lub 15g drożdży świeżych
50g miękkiego masła
400ml letniego mleka
40g maku lub kminku

Chleb orzechowo-rodzynkowy lub ze śliwką
520g mąki chlebowej
2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
6g suchych drożdży lub 12g drożdży świeżych
25 g miękkiego masła
300ml letniego mleka
70g rodzynek + 40g mielonych orzechów włoskich
lub 100g suszonych śliwek

Chleb miodowy
520g mąki chlebowej
1 łyżeczka soli
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
6g suchych drożdży lub 12g drożdży świeżych
25 g miękkiego masła
250ml letniego mleka

Chleb marchewkowy
520g mąki chlebowej
1 łyżeczka soli
2,5 łyżki cukru
6g suchych drożdży lub 12g drożdży świeżych
25 g miękkiego masła
310ml letniego mleka
70g startej na grubych oczkach marchwi

Chleb ziemniaczany
460g mąki chlebowej
150g gotowanych ubitych ziemniaków
1,5 łyżeczki soli
3 łyżki cukru
6g suchych drożdży lub 12g drożdży świeżych
25 g miękkiego masła
230ml letniego mleka

Chleb kukurydziany
350g mąki chlebowej
150g mąki kukurydzianej
3 jajka
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
7g suchych drożdży lub 15g drożdży świeżych
40 g miękkiego masła
150ml letniego mleka

Smacznego!

[Broszka]

No naprawdę duży kłopot z tymi kopytnymi.

Coraz częściej mam wrażenie że opieka nad kopytnymi jest już ponad moje siły

[Beasia]

Broszeńko, bardzo dziękuję za przepisy na chlebki, będę je wypróbowywać
Muszę się jeszcze zaopatrzyć w zakwas, bo do tej pory używałam tylko drożdży

Bardzo mi przykro, że masz tyle zmartwień ze zwierzakami dużymi i małymi

[Alienor]

Broszko, moje 14-letnie dziecko stwierdziło, że w ferie to ona może do Ciebie przyjechać na tydzień i pomóc przy koniach
Znaczy wiem, że konie kocha i kilka lat temu w zimie największą atrakcją nie były góry, zjazdy na sankach czy lepienie bałwana, tylko konie. Gospodyni miała kilka koni (córka jeździ na zawodach), a Ala z koleżanką znikały na kilka godzin dziennie w stajni i czyściły konie (łącznie z kopytami), dawały jeść i dopieszczały, a my z mamą Weroniki miałyśmy wolne
Ale nie do końca spodziewałam się, że tak zareaguje na opis "rusałek bagiennych" .

[Beasia]

Broszeczko, jeśli możesz, to oświeć mnie ignorantkę, co się kryje pod nazwą "mąka chlebowa"

[Broszka]

Broszeczko, jeśli możesz, to oświeć mnie ignorantkę, co się kryje pod nazwą "mąka chlebowa"

Mąka chlebowa zaczyna się chyba od typu 750 do 2000
Im niższy numer typu tym mąka jest bardziej oczyszczona, bielsza i ma mniejszą zawartość składników mineralnych. Najpopularniejszy w sklepach typ 650 to najaśniejsza mąka pszenna - bardzo dobra do ciast, bułek lub na chałkę, ale na chleb nie bardzo się nadaje Najwyższy typ 2000 to najciemniesza "najcięższa" mąka.
Już podawałm linka gdzie kupuję wszystkie mąki i inne dodatki do wypieków: http://www.bogutynmlyn.pl obejrzyj sobie ich asortyment mąk to będziesz wiedziała o co chodzi