Z Chile... przyprawy... !! nowa dostawa w drodze :) KONIEC

Kiedys, jak jeszcze mialam chec poznania lokalnej kuchni ogladalam od czasu do czasu programy kulinarne i przegladalam ksiazki kucharskie, szybko mi przeszlo :mrgreen:

Jakos mocno do glowy wbil mi sie jeden z programow. Rzecz sie dziala na plazy, robiono rybe. Byla to bodajze corvina (cudna ryba). Otoz zostala rozplatana na pol, z lekka oprawiona. Na blasze spora warstwa cebuli, na to plat ryby, na to rozsmarowana kostka masla, znowu warstwa cebuli, na to ser. Po drodze oczywiscie sol. Poszlo do pieca opalanego drewnem ponoc na godzine!!!

Do tego zaserwowano salatke z koczajujo zebranego z plazy, pokrojonego w drobne kawalki,, plus posiekana cebula i kolendra. Sol.

Bez komentarzy :mrgreen:

Tak, dokładnie o to mi chodziło

Nie wiem jaki przepis Cie zniechęca do tego specjału. Ja dostałam przepis od kucharki ambasadorowej i jest pycha, smakuje trochę jak nasze grzyby duszone z dodatkiem ryby. Większym problemem jest to, że przygotowanie jest tylko dla odpornych, po namoczeniu bardziej obrzydliwego czegoś nie widziałam

Za to walory zdrowotne są po prostu ogromne podobno.
Taka wiązka jest bardzo lekka, na kilogram wchodzi tego z 6-7 sztuk. Z wiązki wychodzi duże danie dla 6-7 osób. Jakby się zebrało więcej chętnych, to może warto byłoby taki transport wyekspediować. Od 1996 roku nie spotkałam nikogo, kto by to u nas przygotowywał

kociamysza pisze:http://recetasdelujo.com/tag/cochayuyo/

Fajne!
Ale pierwszy przepis jakiś niedokończony, zgubili mięso :mrgreen:

Spróbowałabym chyba....
Lubię sałatkę z algami, dostępna w rybnym, a kiedyś na rynku kupiłam od Rosjan konserwę z morskiej kapusty, też pyszna była...

Ja pierwsza stycznosc mialam przy grilu z tubylcami i podano jako salatke z zielona cebulka. To bylo zupelnie na zywca, nie przebrnelam przez pierwszy kes

Wiecej prob nie przeprowadzalam.

Tak jak lubie wszelkie ryby i morskie zyjatka (aaa maczasy z parmezanem

), tak juz morskie rosliny sa dla mnie niejadalne.

Ponoc zdrowe to bardzo.

Jak wyzej pisalam, wysylanie paczki wiekszej niz kilogram moze sie zle skonczyc na polskim cle.

No na żywca to chyba też bym miała problem...
Wygląda paskudnie - gąbczaste, śliskie, lepkie...
Po ugotowaniu podobne do maślaków

Myślę, że paczka do 1 kg spokojnie by wystarczyła dla kilku osób. Zobaczymy - jeśli się zbierze kilka osób chętnych to dobrze, a jeśli nie to ja Cię poproszę o 2-3 paczki, to powinno być poniżej 0,5 kg

Po namoczeniu to bardzo zwiększa objętość. Kiedy robiłam to pierwszy raz wrzuciłam na noc taką wiązkę do zlewu. Rano miałam pełny zlew paskudnych "macek". Obiad miał być na 6 osób, starczyło na 2 razy.

taizu pisze:
kociamysza pisze:http://recetasdelujo.com/tag/cochayuyo/

Fajne!
Ale pierwszy przepis jakiś niedokończony, zgubili mięso
Spróbowałabym chyba....
Lubię sałatkę z algami, dostępna w rybnym, a kiedyś na rynku kupiłam od Rosjan konserwę z morskiej kapusty, też pyszna była...

Nie zgubili

http://recetasdelujo.com/13443/cochayuy ... -y-tomate/

Selenga pisze:No na żywca to chyba też bym miała problem...
Wygląda paskudnie - gąbczaste, śliskie, lepkie...
Po ugotowaniu podobne do maślaków
Myślę, że paczka do 1 kg spokojnie by wystarczyła dla kilku osób. Zobaczymy - jeśli się zbierze kilka osób chętnych to dobrze, a jeśli nie to ja Cię poproszę o 2-3 paczki, to powinno być poniżej 0,5 kg

Po namoczeniu to bardzo zwiększa objętość. Kiedy robiłam to pierwszy raz wrzuciłam na noc taką wiązkę do zlewu. Rano miałam pełny zlew paskudnych "macek". Obiad miał być na 6 osób, starczyło na 2 razy.

To ja jutro sie rozejrze co i jak i za ile i dam Ci znac.

taizu pisze:
kociamysza pisze:http://recetasdelujo.com/tag/cochayuyo/

Fajne!
Ale pierwszy przepis jakiś niedokończony, zgubili mięso
Spróbowałabym chyba....
Lubię sałatkę z algami, dostępna w rybnym, a kiedyś na rynku kupiłam od Rosjan konserwę z morskiej kapusty, też pyszna była...

Morską kapustę w stanie niekonserwowym mogę sprowadzić z Białorusi. Masz rację, jest pyszna

Zdecydowanie pożądam morskiej kapusty :1luvu:

Dziwne ale nie bylo. Ani w warzywniaku po drodze ani w markecie, w ktorym wczoraj bylam. Hmm czyzby nie sezon? W sobote sie jeszcze rozejrze na targu i zerkne do innego marketu gdzie widzialam napewno.

kociamysza pisze:Dziwne ale nie bylo. Ani w warzywniaku po drodze ani w markecie, w ktorym wczoraj bylam. Hmm czyzby nie sezon? W sobote sie jeszcze rozejrze na targu i zerkne do innego marketu gdzie widzialam napewno.

Może rzeczywiscie nie sezon.
Kochana, nie ma paniki, jeszcze jedna wiazke mam

Tylko bardzo, bardzo sie ciesze, ze jest mozliwosc sciagniecia tego specjalu dzieki Twojej pomocy :1luvu:

Jak na razie do UE sprowadzaja to tylko Szwedzi i to tez do przerobki na kosmetyki, w celach spozywczych nikt

kociamysza pisze:Dziwne ale nie bylo. Ani w warzywniaku po drodze ani w markecie, w ktorym wczoraj bylam. Hmm czyzby nie sezon? W sobote sie jeszcze rozejrze na targu i zerkne do innego marketu gdzie widzialam napewno.

Wyjedli!

Z targu wymiotlo, ale jakas starsza pani podpowiedziala mi, ze ona kupuje w tostadurii (taki sklep w stylu eko

). W tej samej gdzie gdzie jezdze po make i ziarenka rozne. Faktycznie jest!

Pokrojony, pakowany w paczuszki 80 gramowe. Cena za szt 1500 peso, czyli nie tak malo, bo to troche nieco ponad 10 zl. Ale zdecydowanie najlatwiejszy do wysylki, wiacha bedzie tansza ale jak zapakowac wiechec polmetrowy zeby w oczy nie klul celnikow ?

Cziczimurii i merken dotarly do punktu przerzutowego czyli do mojej mamuski

Teraz czeka tylko na powrot Hani z urlopu zeby jej wyslac.

wróciłam.. można wysyłać :1luvu:

Z Chile... przyprawy... !! nowa dostawa w drodze :) KONIEC

Kto przegląda forum