Honorowy Kot [tj. kochany pies Kaj] ZA TĘCZOWYM MOSTEM

Ja chyba nie mam ulubionego... Tak jak z owocami. No, UWIELBIAM wszystkie.

Kluski śląskie to zupełnie co innego, same gotowane ziemniaki i skrobia ziemniaczana (ja daję bez jajka) Pychota. Mam fazę, jadłabym codziennie :mrgreen:

Niedawno przeżyłam szok. Bo nie zmieściłam się we własne ubrania

To nigdy nie miało miejsca, bo moja waga stoi w miejscu co by nie żreć. Zawsze wszystko jest za duże, a tu zonk

Nie powiem, że się zasmuciłam, że w końcu nabrałam kształtów, ale nie za cenę wymiany garderoby, na co mnie nie stać :strach:

mam tak rozepchany żołądek, że dopóki ruszać się mogę, to czuję potrzebę jedzenia. Czym więcej jem, tym jestem bardziej głodna :roll:

Dla kontrastu, rano nie jadam w zasadzie nic, dopiero od 14:00. Teraz cierpię. Śniadanie o w miarę normalnej porze, przekąska, MAŁY obiad itd Mój brzuch domaga się od razu napełniania po sufit i ciągle czuję głoda :placz:

A ja cały dzień jem, ale bardzo mało - od samego rana. To orzeszki, to jogurt (naturalny), to owoce. Robię wszystko, by nie było to nic słodkiego i nic śmieciowego.
Natomiast po przyjściu do domu mój apetyt się rozpasa i szaleje... Wczoraj np ryż z truskawkami + sardynki w oleju + pasztet :roll:

A klusek śląskich nigdy nie jadłam. W sumie są bez mąki z glutenem (ziemniaczana nie zawiera), więc chyba bym mogła :oops:

Ale nie umiem :roll:

A na słodko można? Np z masełkiem i cukrem?

Aia, przepraszam, że zapytam, ale który jesteś rocznik? Przypominasz mi mnie sprzed co najmniej 10 lat

Aia najtrudniej jest na pcoztaku choc ja nie opwinnam sie wypowiadac bo ja tez jem zwykle kolopoludnia pierwszy posilek
Rano pije tylko kawe

Na studiach to pierwsze cokolwiek to byla kawa na uczelni kolo 8. A potem dopiero obiad kolo 17.

Emme wczoraj mialas niezly misz masz:D Ja neiwiele jem... jakos .... lubie gotowac, jesc niekoniecznie

Choc na wakacjach to wcinam az mi sie uszytrzesa... a za angielskie snaidanie dam sie pokroic.

Emme no to pora nadrobic. Musisz uwazac tylko z ziemniakami bo rozne odmiany sa anie wszystkie sie nadaja bo czasem wychodza takie ze mozna nimi walic o sciane... i sciane rozwali

Ja slazaczka...a kluski parwie nigdy mi nei wychodza takie jak powinny czy jak pamietam z dziecinstwa.

Nie sądzę bym była aż tak młoda, jak myślisz :mrgreen:

'85

Śląskie są banalne i niewiarygodnie smaczne. Koniecznie spróbuj. Je się je z sosami albo skwarkami, masło też by się nadawało, ale czy cukier... spróbuj i opowiedz wrażenia :mrgreen:

Zasada jest prosta. Gotujesz ziemniaki, jeszcze ciepłe przeciskasz przez praskę (ja przez sitko o grubych oczkach, by były idealnie gładkie), uklepujesz w misce, dzielisz je na 4 równe część (rysujesz krzyżyk), 1/4 wygrzebujesz (i z powrotem do resztyi) i w to miejsce sypiesz mąki ziemniaczanej. Zagniatasz, kulasz, wrzucasz na osolony wrzątek i czekasz aż wypłyną, gotowe

jeszcze mi się nie zdarzyło, by coś się nie udało

edit: ziemniaki już nieodwołalnie, zawsze gotuje na parze

ale to akurat chyba nie powinno mieć znaczenia

PD, wiem... muszę przeczekać, aż żołądek wróci do normalnych rozmiarów i nauczy się nowego trybu...
A następne kluski zrób bez jajka, z mojego przepisu! Sa takie delikatne, mięciutkie, ciagnące :1luvu:

Powiedz czy się udały

Ja robię z jajkiem. Jeszcze jest druga wersja, ciemne (tzw. czarne) kluski, gdzie się dodaje surowych ziemniaków. One są trochę trudniejsze i jak ziemniak nie teges, to i kluski dupowate wychodzą.
Ale ogólnie pycha

O ciemne kluski kocham...

Ale tych to w ogole ise nie tykam.

A jak zostana,.... to uwielbiam odsmazyc kluski na smalcu albo masle... tak na drugi dzien.. z cebylka i boczkiem... boooze

Smaka mi zrobilyscie!!

Ja się tykam w celach konsumpcyjnych zazwyczaj :twisted:

KatS pisze:Ja robię z jajkiem. Jeszcze jest druga wersja, ciemne (tzw. czarne) kluski, gdzie się dodaje surowych ziemniaków. One są trochę trudniejsze i jak ziemniak nie teges, to i kluski dupowate wychodzą.
Ale ogólnie pycha

Pyzy?
Niedawno próbowałam robić.. po czym Babcia sobie przypomniała, że nie robi się z młodych ziemniaków :twisted:

Rozleciały się prawie wszystkie. Porażka..

A tak to taaaak

Ale sama ich nie robie... nei ten level ale jak mamunia daje to biore:D

Aia Pyzy to co innego...

Ciemne kluski sa takie... no potem ciemne, zielonkawe ... trudno okreslic
http://smakolykikoraliki.blog.pl/2014/0 ... ie-ciemne/
Cos podobnego

Oesu, a jak to przecisnąć przez sitko? Pięścią? Takie gorące? Maszynki do mielenia mięsa też nie mam

Jakoś logistycznie tego nie widzę

Te ciemne wyglądają ciekawie

(choć nie są zbyt ciemne)

Też mi smaka robicie :roll:

Aia, to szczeniara jesteś

Moja siostra jest '86. Lubię roczniki '8x - nieźle się dogaduję

Bo 8X to swietne roczniki,,, jak wino .. im starsze tym lepsze:D
Nie Aia?:D

hymmm, przepis wygląda bardzo podobnie do warszawskich pyz. Być może się różni to jednym składnikiem, ale nie potrafię wyłapać którym (musiałabym zadzwonić do Babci)

Emee, ja mam niestety takie karłowate, metalowe, zupełnie się nie nadaje :roll:

Więcej z tym zabawy, ale dla jednej osoby da się przeboleć. Nie dotykam gorącego ziemniaka. Nabieram łyżeczką do herbaty połówkę (teraz te malutkie wczesne) i łyżeczką przeciskam :wink:

Moja koleżanka Ślązaczka, mówiła że kartofle maja być ciepławe. Ale gdzie ja bym tam wytrzymała do ostygnięcia :roll:

edit: za to moja Babcia robi ze zbiórki, tzn to co zostanie po poprzednim obiedzie, ale mi taka wersja już nei smakuje

'8x

lata '70 zresztą też nie gorsze. Dopiero te po Nas muszą dojrzeć, by być docenione :mrgreen:

Nie wiem, u mnie się tego nie nazywa pyzami tylko ciemnymi kluskami. Ale kto wie, może o tym samym mowa?
Wyglądają jak kluchy sląskie, tylko takie jakby szarawe. I trochę inne w smaku, a raczej w kosystencji.

Kurczę, taka tutaj żywa dyskusja, że zanim zdążę napisać post, w międzyczasie już jest kilka innych i piszę nie na temat :mrgreen:

Łyżeczką, mówisz. Mozolna robota chyba, co? No nic, pewnie wypróbuję, bo wstyd, że klusek śląskich nigdy nie jadłam

Ale dzisiaj zrobię kurczaka w curry z ryżem. Mój syn uwielbia!

Honorowy Kot [tj. kochany pies Kaj] ZA TĘCZOWYM MOSTEM

Kto przegląda forum