Bytomskie Łobuzy cz. 7 :) zdj str 54, 74, 76, 90, 96 :)

[Aia]

Dobry
Patrz co mam ładnego

Od wczoraj nie mogę się doczekać obiadu Przeglądam przepisy i się uczę. Szukam jak w tym solić.
A Ty co dziś pichcisz?

[Ewa L.]

Dobry
Patrz co mam ładnego

Od wczoraj nie mogę się doczekać obiadu Przeglądam przepisy i się uczę. Szukam jak w tym solić.
A Ty co dziś pichcisz?

Gotując na parze wcale nie trzeba solić potraw. Gotowanie warzyw na parze wydobywa z nich ich naturalny smak i sól - wszystko to co wylewasz z wodą gotując tradycyjnie.

[aannee99]

[Aia]

Dobry
Patrz co mam ładnego

Od wczoraj nie mogę się doczekać obiadu Przeglądam przepisy i się uczę. Szukam jak w tym solić.
A Ty co dziś pichcisz?

Gotując na parze wcale nie trzeba solić potraw. Gotowanie warzyw na parze wydobywa z nich ich naturalny smak i sól - wszystko to co wylewasz z wodą gotując tradycyjnie.

Czytałam o tym. Na razie mnie to średnio przekonuje. Nie chce odstawiać soli (solę dość mało, tylko by wydobyć z potrawy smak). Będę próbować. Dziś ziemniaki i brokuł

[Ewa L.]

Dobry
Patrz co mam ładnego

Od wczoraj nie mogę się doczekać obiadu Przeglądam przepisy i się uczę. Szukam jak w tym solić.
A Ty co dziś pichcisz?

Gotując na parze wcale nie trzeba solić potraw. Gotowanie warzyw na parze wydobywa z nich ich naturalny smak i sól - wszystko to co wylewasz z wodą gotując tradycyjnie.

Czytałam o tym. Na razie mnie to średnio przekonuje. Nie chce odstawiać soli (solę dość mało, tylko by wydobyć z potrawy smak). Będę próbować. Dziś ziemniaki i brokuł

To akurat sprawdziłam na własnej skórze. Mam garnki Filipiaka do gotowania na parze. Ugotowałam ziemniaki nie dodając nawet grama soli i okazało się że w ziemniakach czuć sól. Ugotowane w wodzie są mdłe i nie do zjedzenia. Dzięki gotowaniu na parze warzywa zachowują swoje właściwości i smak bo nie wylewasz go z wodą podczas odcedzani. Poza tym są bardziej syte. Jedząc normalnie 3 ziemniaki po zjedzeniu jednego na parze byłam najedzona.

[Aia]

Dzięki gotowaniu na parze warzywa zachowują swoje właściwości i smak bo nie wylewasz go z wodą podczas odcedzani.

Właśnie dlatego, zachęcona opowieściami Klaudii, postanowiłam spróbować Na pewno będę kombinować, bo jestem osobą, która musi inaczej się udusi Pierwszy raz pewnie bez przypraw, bym wiedziała od czego zaczynam. Dosolę najwyżej na talerzu.

[kalair]

Zdrowo, ale bez soli u mnie by nie przeszło. Ja osobiście baardzo dużo solę

Dziewczynki kocie, wszystkiego naj z okazji Dnia Kota!

[klaudiafj]

Hej Dziewczynki

Moje panny dziękują za życzenia

Ewo zgadzam się co do warzyw bio - chociaż dziewczyny z biobazarku, zanim wezmą warzywa od dostawcy, to sprawdzają na miejscu jak wygląda uprawa i certyfikaty. Ale nie ma co szaleć - wcale nie były te warzywa jakieś wybitne - różnie bywało A co do badań to wiadomo - po 30 szczególnie by wypadało się badać.

Asiu Ewa ma racje i warzyw gotowanych na parze się nie soli. Akurat nie powiedziałabym, że ziemniak ma sól, ale smakuje tak jak żaden inny - ziemniaki na parze to zupełnie inne warzywo niż te gotowane w wodzie. Wszystko w nim zostaje, cały smak, minerały, witaminy i co tam ma jeszcze... może sól i jak poczujesz smak takiego ziemniaka to może wcale nie będziesz chciała solić.

Bożenko :) Można solić też na talerzu a warto zainteresować się solą himalajską, zachowującą wszystkie witaminy i minerały - w soli zwykłej nie ma nic - ja mam taką sól w domu, cały kilogram i używam zwykłej Muszę się za nią wziąć

Ja nie solę ziemniaków w ogóle w garnku przy gotowaniu (tak samo warzyw), dopiero na talerzu. Zauważyłam już bardzo dawno temu, że niesolone ziemniaki nawet z wody mają naturalny smak przypominający ten z ogniska - a ziemniaki z ogniska soliliśmy na ziemniaka i było pyszne. Także nie ma co się stresować - sól zawsze można dodać na talerzu

Ja nie wiem co dziś gotuję, ledwo wymyśliłam śniadanie Mam zupę ogórkową od wczoraj - do zupy dodałam ciut śmietany (mniej niż zwykle) - nie przyszło mi do głowy, żeby odlać zupę a zrobiłam pod m. Potem nie chciałam jej jeść, ale jak zgłodniałam to zjadłam i była pyszna Byłam u mamy na obiedzie ostatnio i zrobiła zupę ogórkową właśnie i zobaczyłam ile ona daje zasmażki - ona lubi gęste zupy, zawsze jest mnóstwo ziemniaków i zupa zawsze jest przepyszna, naprawdę pyszna. Jak zobaczyłam ile tej zasmażki daje to ja mam tyle na 10 garów Rozmawiałyśmy o tym, że raz mama zrobiła za mało zasmażki do zupy, czy nie zrobiła wcale (nie pamiętam, chyba wcale, bo nie zdążyła) i mój brat się jej poskarżył jak wróciła z pracy, że zupę zjadł, ale była inna niż zazwyczaj. To mama na to - aha! i dorobiła zasmażki i zawołała brata na obiad i jak zjadł to powiedział, no teraz ta zupa była taka dobra jak zawsze!
Więc ja wczoraj z ciężkim sercem zrobiłam też bardzo dużo zasmażki na mące. Zupa była pyszna. M. jadł i jak skończył jest to powiedział - ale pyszna zupa! Chłopy chyba lubią zasmażkę

[kalair]

Klaudia, ja kupuję sól himalajską , [nie dlatego, że jest różowa!. ]
Jest też sól z niską zawartością sodu, też miałam.

[klaudiafj]

Aha no to solenie Ci na zdrowie wychodzi

[kalair]

Zwłaszcza w dużych ilościach.

[Aia]

Ja ostatnio miałam sól morską. Wg mnie jest bardziej słona od tej zwykłej jodowanej.
Macie ciekawy sposób na ogórkowa u mnie się nie dodaje zasmażki.

[klaudiafj]

Ja też nie dodawałam zasmażki - mieszałam mąkę ze śmietaną i wodą - to rozrabiałam z zupą i wlewałam do zupy. Jednak na zasmażce jest naprawdę pyszna! W zupie z kapusty kiszonej - kapuśniaku - zasmażka jest obowiązkowa, nadaje ten odpowiedni smak. A ja jeszcze tak długo zasmażam, aż zbrązowieje mąka i to też nadaje aromat zupie. Chyba będę częściej robić zasmażki, bo w sumie robiłam bardzo rzadko i takie liche - a jednak zupa od mamy mi bardzo smakowała, za każdym razem i już wiem dlaczego

Głowa mi pęka dziś - Wam też? Od paru dni, ale dziś najmocniej, a głowa boli mnie bardzo rzadko. Może przez ten wiatr.

[Aia]

Ja się dziś czuję ok. Pogoda piękna, "bielikowa" (słonecznie, bezchmurnie i bezwietrznie), nic nie doskwiera. Korzystam z niezłego humoru i próbuje go utrzymać jak najdłużej się da. Krzątam się po mieszkaniu, piorę, niedługo biorę się za obiad i za szycie.

[klaudiafj]

No to co masz na obiad?

To u nas jest pochmurnie i wiatr