tom 7. Sabinka Szara i Leon II

[JoasiaS]

Bardzo pomysłowe

[morelowa]

Pewnie koty pochwaliły Twoje wysiłki budowlane?

Masz sprawdzoną tę kapustę? Bo tak ogólnie to kiszona [nie kwaszona!] jest łatwiej 'strawialna' niż świeża. I zdrowsza Choć ogólnie każda zdrowa I kminek

[zuza]

Koty docenily pewnie, uzywaja. Poczatkowo to stalo ustawione jedynie, ale po pierwsze sie rozjezdzalo, a po drugie sie slizgaly po gl;adkich kartonach, wiec udogodnienie muzialam zrobic

Kminek jest afuj
Hm, czym sie rozni kapusta kwaszona od kiszonej? Nigdy nie rozroznialam, powinnam?
Octu nie ma prawa posiadac w sobie.

[morelowa]

Smakiem się różni! i zdrowotnością
Kiszona - jeśli z dobrego źródła lub własna - jest bardzo zdrowa i nie ma żadnych dodatkowych wspomagaczy. Kwaszona - jak sama nazwa wskazuje - jest zakwaszana właśnie octem. Syf!
A kumin zamiast kminku? ma silniejsze działanie.

[zuza]

Nie znam kuminu Kminek pewnie moglby byc mielony...

Nie mialam do czynienia z kwaszona zatem nigdy, az niechcacy trafilam w tamtym roku i sie zdumialam. Ja niczego z octem nie lubie...
Sama to nie robie przetworow, za leniwa jestem. Dzis sprobuje kupic kapuche i mam nadzieje, ze bedzie dobra...

[Regata]

Takie rozróżnienie kiszone - kwaszone to ostatnie lata. Te słowa są synonimami. Po prostu w różnych regionach mówiono różnie. Mój dziadek nie dodawał octu, a kapustę i ogórki kwasił (w mojej rodzinie nie mówiło o kiszeniu warzyw, tylko o kwaszeniu).

Nadawanie różnych znaczeń, to wynalazek ostatnich lat, by inaczej nazwać domowe, a inaczej przemysłowe, w których kwaszenie (kiszenie) przyspieszane jest np. octem.

edit: taki cytat znalazłam na jakiejś rolniczej stronie:
"Nazewnictwo nie ma żadnego znaczenie, gdyż oba wyrazy odnoszą się do tego samego procesu – naturalnej fermentacji kwasu mlekowego. Zalewanie kiszonek (kwaszonek) octem, jak można przeczytać na niektórych stronach internetowych, jest zabronione przez prawo! Jeżeli producent chce dodać niewielkie ilości kwasu octowego, aby zapobiec rozwojowi niekorzystnych bakterii, musi to potem wykazać w składzie, jak również w nazewnictwie. Nie będzie to wówczas kapusta kwaszona, lecz kapusta utrwalana kwasem octowym."

[zuza]

Czyli slusznie nie rozrozniam
Ciekawe, co kupie

[morelowa]

Kupujesz, rozumiem, w warzywniaku? To pytaj
Pewnie tak jest, że nazwy są zależne od regionu, ale się spotkałam w sklepach z kapustą w plastikowych woreczkach - fuj - pt kwaszona i z octem w składzie. Zawsze pytam o producenta też i tym sposobem potem rzeczonego poznałam na jarmarku.

Kumin jest w każdym eko i innej zielarni z przyprawami. Kumin / kmin indyjski. Większość przypraw działa dobrze przy pożeraniu fasolowych i kapustnych. Natomiast o asafetydzie mówi się, że konia potrafi postawic na nogi jeśli ma wzdęcie.

[zuza]

Białas ochrypł od popisow wokalnych brakuje mi ikonki "ja piernicze"

Dzis okulisci

[klaudiafj]

No dzięki! Teraz ja mam ochotę na kapuchę kiszoną omomononommmm Super schody!
Trzymam za wizytę

[zuza]

Wrocilam z canfelisu. Padam na pysk... Wyszlo strasznie dlugo, bo poprzedni pacjent znienacka mial dusznosci i trzeba go bylo ratowac.
Bialasowi wrzod na rogowce sie zagoil, ale ma zapalenie teczowki. Nie wiadomo dlaczego. T4 ma ok, nie wiadomo dlaczego wyje. Caly wieczor w lecznicy nie wyla. Moze jej przejdzie USG srodka kota w czwartek za tydzien, bo nie wiadomo, czy tam cos sie nie dzieje... Zawsze te podejrzenia mnie mrożą, bo co moze produkowac hormony poza jakims nowotworem? Ech...


tja... wrocilysmy do domu i Bialas wrocila do nadawania

[morelowa]

Ona coś do Ciebie mówi.. Konkrety jakieś

[lilianaj]

Moja koleżanka, ludzka, miała kiedyś zapalenie tęczówki, bo jej polipy odpływ z zatok zatkały. Ale pewnie przyczyny mogą być różne.
Białasek nie była wcześniej chyba za bardzo rozmowna, więc może teraz ją wzięło na wyznania. Albo postanowiła nieco wygarnąć własne myśli i odbarczyć emocje. ludzie z wiekiem się zmieniają. Koty też. Mam nadzieję, że przyczyna nie leży w nieprawidłowościach hormonalnych.

[megan72]

Mój Gacuś w wieku 15-16 lat też zaczął, zwłaszcza nocą, głośno nawoływać - to było takie gardłowe miaukolenie, coś jakby kotka przywoływała kocięta albo rujkowe śpiewy. Nasza wet stwierdziła, że to może być objaw demencji - pasowało o tyle, że gdy do niego podeszłam, przegadałam, ugłaskałam, to się uspokajał.

A schody bombowe .

[zuza]

Bialas była rozmowna wczesniej. Tak normalnie. Witała się, opowiadała, informowała o wielu rzeczach. Skarżyła się zamknięta, ale tak nie wyla burczaco nigdy.

Z Bialaskiem w ogóle kiepsko. W sobotę się tak napinala, ze aż przewracała. Myslalam ze zatwardzenie. U weta się okazało, ze krwotoczne zapalenie pęcherza. Bida moja kochana. Za dużo dla niej tych wszystkich wizyt leków i zabiegów... Ograniczamy maksymalnie. Ale w czwartek USG i kontrola pęcherza i oczu.

Ona dużo śpi. Chętnie na mnie. Nogi dretwieja ale przecież się nie ruszę...