Moje koty IX. Różnorodność inwigilowana

[casica]

To i ja się zaznaczę w nowym wącie

A był założony w dzień, kiedy to normalni ludzie nie śpią tylko pracują ponoć i takie tam


No i co? Objedzona do rozpuku, muszę zacząć układać menu na niedzielny mamowy obiad.

Z przystawek
Coś w cieście - foie gras en brioche albo pasztet z dzika w kruchym cieście
Coś w galarecie - zimne nóżki albo galaretka z kury ewentualnie łosoś/mus
A może zamiast tego chaud froid i niekoniecznie z kury ale z jakiegos dzikiego ptactwa?
Koktail z krewetek?

Mięso (mam zrobi jeden rodzaj, dla mnie pozosaje drugi)
może po prostu boeuf stroganow?

No co myślicie o takim projekcie? A może jakies inne pomysły?

[kotx2]

To i ja się zaznaczę w nowym wącie

A był założony w dzień, kiedy to normalni ludzie nie śpią tylko pracują ponoć i takie tam


No i co? Objedzona do rozpuku, muszę zacząć układać menu na niedzielny mamowy obiad.

Z przystawek
Coś w cieście - foie gras en brioche albo pasztet z dzika w kruchym cieście
Coś w galarecie - zimne nóżki albo galaretka z kury ewentualnie łosoś/mus
A może zamiast tego chaud froid i niekoniecznie z kury ale z jakiegos dzikiego ptactwa?
Koktail z krewetek?

Mięso (mam zrobi jeden rodzaj, dla mnie pozosaje drugi)
może po prostu boeuf stroganow?

No co myślicie o takim projekcie? A może jakies inne pomysły?

myślę,że ...to strasznie pracochlonne

[casica]

myślę,że ...to strasznie pracochlonne

No nie zawsze należy stawiać na totalną prostotę To ma być eleganckie coroczne przyjęcie trzeba więc trzymac poziom, tzn mama musi moimi ręcami

A poza wszystkim, że tak powiem brutalnie - żeby dobrze wyjąć trzeba dobrze włożyć Tak więc pracochłonność mam co roku wliczoną w koszty tego przedsięwzięcia.
Pytam co byście wybrały w poszczególnych kategoriach, jak Wam się takie menu podoba?

No jeszcze mogą być glazurowane tartinki (galaretką z białego bądź czerwonego wina, odpowiednio z łososiem/foie gras albo kaczką/pasztetem). Ale to w zasadzie bardziej pasowałoby jako wstęp do obiadu.

[kotx2]

myślę,że ...to strasznie pracochlonne

No nie zawsze należy stawiać na totalną prostotę To ma być eleganckie coroczne przyjęcie trzeba więc trzymac poziom, tzn mama musi moimi ręcami

A poza wszystkim, że tak powiem brutalnie - żeby dobrze wyjąć trzeba dobrze włożyć Tak więc pracochłonność mam co roku wliczoną w koszty tego przedsięwzięcia.
Pytam co byście wybrały w poszczególnych kategoriach, jak Wam się takie menu podoba?

No jeszcze mogą być glazurowane tartinki (galaretką z białego bądź czerwonego wina, odpowiednio z łososiem/foie gras albo kaczką/pasztetem). Ale to w zasadzie bardziej pasowałoby jako wstęp do obiadu.

rozumiem
przemawia do mnie boeuf stroganow Coś w galarecie - zimne nóżki albo galaretka z kury ewentualnie łosoś/mus
chaud froid - co to

[casica]

Ciepłe-zimne, plastry mięsa zalewa się sosem z żelatyną, chłodzi, zalewa się kolejne warstwy.

[kotx2]

Ciepłe-zimne, plastry mięsa zalewa się sosem z żelatyną, chłodzi, zalewa się kolejne warstwy.

e,to nie dla mnie jest jakaś alternatywa

[casica]

Ciepłe-zimne, plastry mięsa zalewa się sosem z żelatyną, chłodzi, zalewa się kolejne warstwy.

e,to nie dla mnie jest jakaś alternatywa

Wszystko co da się wykonać na miejscu i przenieść do mamy bez strat - normalnie mam catering
Tak więc odpadają np suflety albo różne przystawki ciepłe w typie vol-au-vent, a szkoda.

A nie chcę robić bez przerwy tego samego, chcę co roku czymś innym zaskoczyć mamy gości.

[zabers]

Z "coś w cieście" - zdecydowanie głosuję na pasztet z dzika.
(nie, żebym była z frakcji Polska Walcząca, ale po prostu foie gras mi nie smakuje )

[casica]

Z "coś w cieście" - zdecydowanie głosuję na pasztet z dzika.
(nie, żebym była z frakcji Polska Walcząca, ale po prostu foie gras mi nie smakuje )

Pasztetu z dzika dość dawno nie robiłam a fg ostatnio kilka razy. Więc może i lepiej?
Muszę sobie w końcu sprawić palnik do crème brûlée bo chodzi za mną ten crème brûlée z foie gras. No ale bez palnika to nie ma co.

[zabers]

Z "coś w cieście" - zdecydowanie głosuję na pasztet z dzika.
(nie, żebym była z frakcji Polska Walcząca, ale po prostu foie gras mi nie smakuje )

Pasztetu z dzika dość dawno nie robiłam a fg ostatnio kilka razy. Więc może i lepiej?
Muszę sobie w końcu sprawić palnik do crème brûlée bo chodzi za mną ten crème brûlée z foie gras. No ale bez palnika to nie ma co.

Jakiś przystojny ... spawacz by się przydał.

[kotx2]

Z "coś w cieście" - zdecydowanie głosuję na pasztet z dzika.
(nie, żebym była z frakcji Polska Walcząca, ale po prostu foie gras mi nie smakuje )

O,to to
Foie gras do mnie nie przemawia

[casica]

Jakiś przystojny ... spawacz by się przydał.

Nazwijmy go wiec eufemistycznie spawaczem

Foie gras do mnie nie przemawia

Ojtamojtam bo nie jadłaś made by casica

[kotx2]

a co na deser

[casica]

a co na deser

Nie lubię robić deserów bo nie lubię słodyczy.
Ale mogę zrobic np tartę cytrynową, którą wszyscy uwielbiają oprócz mnie.

[kotx2]

a co na deser

Nie lubię robić deserów bo nie lubię słodyczy.
Ale mogę zrobic np tartę cytrynową, którą wszyscy uwielbiają oprócz mnie.

w ogóle ,nic ,ani ,ani
no brzmi zachęcająco