Smakołykiz Dubaju ponownie - KONIEC
Napisane: Śro paź 26, 2011 8:57Witam wszystkich ponownie na bazarku dubajskim!
Będzie trochę "tradycyjnych" smakołyków, które wystawiam zawsze, będzie też trochę nowych - bo mamy tu akurat podwójne święta - właśnie odbywa się hinduskie święto Diwali a w weekend przypada muzułmańskie święto Eid al Adha.
Zasady bazarku są takie jak zawsze, ale dla przypomnienia:
Dochody zostaną podzielone po równo pomiędzy Anię Rylską (wątek viewtopic.php?f=1&t=134639) i iza71koty (wątek viewtopic.php?f=1&t=132150) z przeznaczeniem na koty wolnożyjące.
Cena wywoławcza wystawionych fantów to cena lokalna plus złotówka. Koszty przesyłki pokrywa licytujący.
Bazarek trwa do 5 listopada, do godz 20.00.
No to zaczynamy
1. Daktyle "z badylkiem"
Pyszne daktyle z pestkami, świeże i miękkie, w smaku prawie miodowe. Bez robali. Dla wszystkich, którzy chcą poznać, jak naprawdę smakuje daktyl (to co sprzedają w polskich sklepach nie zasługuje na tę nazwę!). W opakowaniu jest kawałek gałązki, na której wiszą daktyle na palmie.
Opakowanie 250 gr.
Cena wywoławcza 9 zł.
ryb-ka - 29 zł 
2. Mini koszyczek nadziewanych daktyli
Malutki prostokątny koszyczek z małymi daktylami nadziewanymi migdałem bez skórki. Migdał przyjemnie chrupie i przełamuje słodkość daktyla. Pyszne.
Opakowanie 100 gr
Koszyczki są 2
Cena wywoławcza 4 zł
nr 1 ametyst55 - 30 zł
nr 2 kameo - 30 zł
do każdego koszyczka dodaję w gratisiku pyszny batonik Natural Way, zrobiony z mielonych daktyli z dodatkiem prażonych migdałów i kokosa.
3. Sheer khurma
Sheer to ukochany deser hinduskiej i pakistańskiej diaspory tutaj. Jest to deser mleczny, zagęszczony malutkim makaronem vermicelli, z dodatkiem rodzynek, siekanych migdałów i pistacji. Sheer jest podobny do Kheer, który wystawiałam wcześniej, tyle że jest trochę inaczej doprawiany i nie zawiera ryżu. Sheer pachnie egzotycznie kardamonem i esencją piniową, jest pyszny. Podaje się go albo na ciepło, albo na zimno, po schłodzeniu w lodówce.
Opakowanie do rozrobienia w 1 l mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisiku batonik Natural Way (jak na zdjęciu wyżej, przy koszyczkach)
key_west - 35 zł
4. Kulfi
Tego jeszcze nie było
Kulfi to tradycyjne hinduskie lody, przygotowywane przez powolne odparowywanie podgrzewanego mleka aż do konsystencji śmietany, które następnie doprawia się cukrem i aromatami i zamraża. Cały proces jest wielogodzinny i bardzo pracochłonny.
A tu mamy kulfi raz dwa trzy! Rozrobić w mleku, zagotować, zamrozić!
To kulfi ma tradycyjny smak czyli kardamonowo-szafronowy, z dodatkiem siekanych orzechów pistacjowych...
Opakowanie do rozrobienia w 350 ml mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisiku batonik Natural Way (jak na zdjęciu wyżej, przy koszyczkach)
Afatima - 40 zł
5. Suszone mango
Mamy tu w Emiratach bardzo dużo Filipińczyków, więc i w sklepach mnóstwo filipińskich artykułów. Mój ukochany owoc tutaj to mango, które smakuje zupełnie inaczej niż to, co można kupić w Polsce - słodkie i pachnące, rozpływające się w ustach.
Świeżego mango nie jestem w stanie z czystym sumieniem zaoferować na bazarku, więc wystawiam mango suszone. Jest naprawdę fajne, nie przesuszone, płatki są elastyczne i miękkawe, a aromat z opakowania.... no jak świeże
Pychota.
Opakowanie 100 gr.
Cena wywoławcza 8 zł
ryb-ka - 28 zł
6. Niby galaretki
Sama nie wiem, jak się to po arabsku nazywa
Niby galaretki są tradycyjnym deserem na muzułmańskie święta Eid. Właśnie zbliża się Eid al-Adha czyli Święto Ofiarowania na upamiętnienie ofiary Abrahama, który chciał posłusznie złożyć Bogu w ofierze swojego jedynego syna Izmaela (tak tak, wszyscy dzielimy ten sam Stary Testament!)
Niby galaretki pojawiają się więc w sklepach dwa razy do roku, a potem znikają. Tym razem złapałam kilka rodzajów. Wiadomość dla taizu i Willow_: niestety, nie było tych z płatkami róż
Galaretki są średnio słodkie, jedne lekko szafranowe, inne lekko kardamonowe. Prażone migdały, orzechy laskowe i świeże pistacje nadają im wspaniały smak.. och ochhhhh...
10 sztuk, dość dużych (2.5-4 cm średnicy), mieszanych, indywidualnie pakowanych niby-galaretek, waga 230 gr
Cena wywoławcza 9 zł
ryb-ka - 36 zł
7. Słodycze Diwali
Diwali czyli Festiwal Świateł to taki hinduski odpowiednik Świąt Bożego Narodzenia - symbolizujący zwycięstwo światła nad nocą, dobra nad złem. Hindusi zapalają świeczki i lampki oliwne, obdarowują się słodyczami i jedzą ich w gronie rodzinnym całe masy, życząc sobie pomyślności.
W sklepach pojawiły się więc stoiska oferujące tradycyjne słodycze...
W pudełeczku mieszanka pyszności... wszystkie przygotowywane są na wielkich tacach, a potem krojone i serwowane w kawałkach. Smaki sięgają od słodkawych, lekko jakby sezamowych, poprzez szafranowe, kokosowe, aż do bardzo słodkich mlecznych kardamonowych i takich, gdzie nie mam pojęcia jaki to aromat, poza tym że pyszny! Niektóre są pokrywane jadalnym srebrem...
W opakowaniu jest ok 350 g słodyczy, każdego rodzaju po 2 sztuki.
1 kg tej przyjemności kosztuje niestety 58 zł... więc cena wywoławcza to 20 zł
kameo - 60 zł
8. Arabska kawa kardamonowa
Kawa 100% arabica, mielona, z dodatkiem mielonego kardamonu, produkowana w Libanie.
NIe mylić proszę z kawą beduińską, paloną na jasno. Ta kawa to klasyczna czarna, aromatyczna, do zaparzania w ekspresie, szklance, zaparzarce lub tygielku. Pysznie smakuje z cukrem!
Opakowanie 200 g
Cena wywoławcza 10 zł
Zasoova - 45 zł
9. Cukierki tamaryndowe
Pyszne cukierki z Filipin, robione w 100% z miąższu słodkiego tamaryndowca. Miękkie, trochę żujące, w smaku kwaskowe, z posmakiem jakby śliwkowym, trochę karmelowym... pycha.
W opakowaniu jest ok 25-26 indywidualnie zawiniętych cukierków, każdy cukierek składa się z trzech brązowych kuleczek - to miąższ tamaryndowca obtoczony w drobniutkim cukrze. Niektóre kuleczki maja nawet pestkę.
Opakowanie 140 gr
Cena wywoławcza 7 zł.
a w gratisie dwa maamoule - jeden duży z mąki pełnoziarnistej i jeden mały, z białej mąki, z nadzieniem daktylowym
taizu - 52 zł
10. Maamoule
czyli ulubione arabskie kruche maślane ciasteczka, wypełnione nadzieniem z mielonych daktyli. Maamoule to tradycyjny arabski deser, przynoszone są przez gości, podawane do kawy itp. Mamoule po prostu rozpływają się w ustach, są pyszne, a niektórzy użytkownicy forum powiedzą pewnie że uzależniające...
W zestawie mamy 2 duże maamoule z mąki pełnoziarnistej i dwa małe maamoulki z białej mąki.
Cena wywoławcza 8 zł
a w gratisiku dodatkowe 2 maamoule - jeden dużu i jeden mały
key_west - 60 zł
11. Chocodates
czyli daktyle nadziewane migdałem bez skórki a całość oblana czekoladą... ohhhh....
nie za słodkie, lekko chrupiące, delikatny aromat daktyla miesza się z mleczną czekoladą... Każdy chocodaktyl jest indywidualnie zapakowany.
Opakowanie 90 g
Cena wywoławcza 10 zł (niestety podrożały nam daktyle ostatnio)
a w gratisiku: dodatkowe pudełeczko z 3 indywidualnie zapakowanymi chocodates!
Afatima - 50 zł
12. Przyprawa biryani
Biryani to najpopularniejsze lokalne danie w Emiratach, pochodzi z Indii, ale wrosło tutejszą kulturę. Biryani to kawałki mięsa ukryte w ryżu z dodatkiem przypraw i cebuli. Przy czym mięso to taka niespodzianka, bo jest przykryte pierzynką ryżu. Biryani jest wspaniałe, lekkie i sycące, aromatyczne!
Przepis jest bardzo prosty, mieszamy przyprawę z jogurtem, i pokrywamy nią kawałki kurczaka (z doświadczenia: najlepiej smakuje ciemne mięso, np. udka z kością lub bez), po czym gotujemy w małej ilosci wody przez kilka minut. Wsypujemy na wpół ugotowany ryż (najlepiej basmati!), dodajemy łyżkę masła i jeszcze gotujemy 10 min. Gotowe! A jak się na górę rzuci trochę krążków cebuli przysmażonej na całkiem brązowo, no to smak jest jak by się tu było!
Opakowanie na 500 g kurczaka. Składniki to wyłącznie naturalne przyprawy.
Data ważności 08/2012
Cena wywoławcza 6 zł
key_west - 25 zł
Szczęśliwa 13. Halwa
czyli galaretka mleczna na bazie agar agar, o smaku kardamonowo-pistacjowym, z kawałkami zielonych pistacji i migdałów. Bardziej delikatna niż galaretki żelatynowe. Wylewa się ją na półmisek i kroi w kawałki. Pyszna, co tu gadać.
Halwa do przygotowania w 500 ml mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisie do halwy - druga halwa!
ryb-ka - 39 zł
Zapraszam serdecznie do smacznej pomocy kociakom!
Będzie trochę "tradycyjnych" smakołyków, które wystawiam zawsze, będzie też trochę nowych - bo mamy tu akurat podwójne święta - właśnie odbywa się hinduskie święto Diwali a w weekend przypada muzułmańskie święto Eid al Adha.
Zasady bazarku są takie jak zawsze, ale dla przypomnienia:
Dochody zostaną podzielone po równo pomiędzy Anię Rylską (wątek viewtopic.php?f=1&t=134639) i iza71koty (wątek viewtopic.php?f=1&t=132150) z przeznaczeniem na koty wolnożyjące.
Cena wywoławcza wystawionych fantów to cena lokalna plus złotówka. Koszty przesyłki pokrywa licytujący.
Bazarek trwa do 5 listopada, do godz 20.00.
No to zaczynamy
1. Daktyle "z badylkiem"
Pyszne daktyle z pestkami, świeże i miękkie, w smaku prawie miodowe. Bez robali. Dla wszystkich, którzy chcą poznać, jak naprawdę smakuje daktyl (to co sprzedają w polskich sklepach nie zasługuje na tę nazwę!). W opakowaniu jest kawałek gałązki, na której wiszą daktyle na palmie.
Opakowanie 250 gr.
Cena wywoławcza 9 zł.
ryb-ka - 29 zł 2. Mini koszyczek nadziewanych daktyli
Malutki prostokątny koszyczek z małymi daktylami nadziewanymi migdałem bez skórki. Migdał przyjemnie chrupie i przełamuje słodkość daktyla. Pyszne.
Opakowanie 100 gr
Koszyczki są 2
Cena wywoławcza 4 zł
nr 1
ametyst55 - 30 zł nr 2
kameo - 30 zł do każdego koszyczka dodaję w gratisiku pyszny batonik Natural Way, zrobiony z mielonych daktyli z dodatkiem prażonych migdałów i kokosa.
3. Sheer khurma
Sheer to ukochany deser hinduskiej i pakistańskiej diaspory tutaj. Jest to deser mleczny, zagęszczony malutkim makaronem vermicelli, z dodatkiem rodzynek, siekanych migdałów i pistacji. Sheer jest podobny do Kheer, który wystawiałam wcześniej, tyle że jest trochę inaczej doprawiany i nie zawiera ryżu. Sheer pachnie egzotycznie kardamonem i esencją piniową, jest pyszny. Podaje się go albo na ciepło, albo na zimno, po schłodzeniu w lodówce.
Opakowanie do rozrobienia w 1 l mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisiku batonik Natural Way (jak na zdjęciu wyżej, przy koszyczkach)
key_west - 35 zł 4. Kulfi
Tego jeszcze nie było
Kulfi to tradycyjne hinduskie lody, przygotowywane przez powolne odparowywanie podgrzewanego mleka aż do konsystencji śmietany, które następnie doprawia się cukrem i aromatami i zamraża. Cały proces jest wielogodzinny i bardzo pracochłonny.
A tu mamy kulfi raz dwa trzy! Rozrobić w mleku, zagotować, zamrozić!
To kulfi ma tradycyjny smak czyli kardamonowo-szafronowy, z dodatkiem siekanych orzechów pistacjowych...
Opakowanie do rozrobienia w 350 ml mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisiku batonik Natural Way (jak na zdjęciu wyżej, przy koszyczkach)
Afatima - 40 zł 5. Suszone mango
Mamy tu w Emiratach bardzo dużo Filipińczyków, więc i w sklepach mnóstwo filipińskich artykułów. Mój ukochany owoc tutaj to mango, które smakuje zupełnie inaczej niż to, co można kupić w Polsce - słodkie i pachnące, rozpływające się w ustach.
Świeżego mango nie jestem w stanie z czystym sumieniem zaoferować na bazarku, więc wystawiam mango suszone. Jest naprawdę fajne, nie przesuszone, płatki są elastyczne i miękkawe, a aromat z opakowania.... no jak świeże
Pychota. Opakowanie 100 gr.
Cena wywoławcza 8 zł
ryb-ka - 28 zł 6. Niby galaretki
Sama nie wiem, jak się to po arabsku nazywa
Niby galaretki są tradycyjnym deserem na muzułmańskie święta Eid. Właśnie zbliża się Eid al-Adha czyli Święto Ofiarowania na upamiętnienie ofiary Abrahama, który chciał posłusznie złożyć Bogu w ofierze swojego jedynego syna Izmaela (tak tak, wszyscy dzielimy ten sam Stary Testament!)
Niby galaretki pojawiają się więc w sklepach dwa razy do roku, a potem znikają. Tym razem złapałam kilka rodzajów. Wiadomość dla taizu i Willow_: niestety, nie było tych z płatkami róż
Galaretki są średnio słodkie, jedne lekko szafranowe, inne lekko kardamonowe. Prażone migdały, orzechy laskowe i świeże pistacje nadają im wspaniały smak.. och ochhhhh...
10 sztuk, dość dużych (2.5-4 cm średnicy), mieszanych, indywidualnie pakowanych niby-galaretek, waga 230 gr
Cena wywoławcza 9 zł
ryb-ka - 36 zł 7. Słodycze Diwali
Diwali czyli Festiwal Świateł to taki hinduski odpowiednik Świąt Bożego Narodzenia - symbolizujący zwycięstwo światła nad nocą, dobra nad złem. Hindusi zapalają świeczki i lampki oliwne, obdarowują się słodyczami i jedzą ich w gronie rodzinnym całe masy, życząc sobie pomyślności.
W sklepach pojawiły się więc stoiska oferujące tradycyjne słodycze...
W pudełeczku mieszanka pyszności... wszystkie przygotowywane są na wielkich tacach, a potem krojone i serwowane w kawałkach. Smaki sięgają od słodkawych, lekko jakby sezamowych, poprzez szafranowe, kokosowe, aż do bardzo słodkich mlecznych kardamonowych i takich, gdzie nie mam pojęcia jaki to aromat, poza tym że pyszny! Niektóre są pokrywane jadalnym srebrem...
W opakowaniu jest ok 350 g słodyczy, każdego rodzaju po 2 sztuki.
1 kg tej przyjemności kosztuje niestety 58 zł... więc cena wywoławcza to 20 zł
kameo - 60 zł 8. Arabska kawa kardamonowa
Kawa 100% arabica, mielona, z dodatkiem mielonego kardamonu, produkowana w Libanie.
NIe mylić proszę z kawą beduińską, paloną na jasno. Ta kawa to klasyczna czarna, aromatyczna, do zaparzania w ekspresie, szklance, zaparzarce lub tygielku. Pysznie smakuje z cukrem!
Opakowanie 200 g
Cena wywoławcza 10 zł
Zasoova - 45 zł 9. Cukierki tamaryndowe
Pyszne cukierki z Filipin, robione w 100% z miąższu słodkiego tamaryndowca. Miękkie, trochę żujące, w smaku kwaskowe, z posmakiem jakby śliwkowym, trochę karmelowym... pycha.
W opakowaniu jest ok 25-26 indywidualnie zawiniętych cukierków, każdy cukierek składa się z trzech brązowych kuleczek - to miąższ tamaryndowca obtoczony w drobniutkim cukrze. Niektóre kuleczki maja nawet pestkę.
Opakowanie 140 gr
Cena wywoławcza 7 zł.
a w gratisie dwa maamoule - jeden duży z mąki pełnoziarnistej i jeden mały, z białej mąki, z nadzieniem daktylowym
taizu - 52 zł 10. Maamoule
czyli ulubione arabskie kruche maślane ciasteczka, wypełnione nadzieniem z mielonych daktyli. Maamoule to tradycyjny arabski deser, przynoszone są przez gości, podawane do kawy itp. Mamoule po prostu rozpływają się w ustach, są pyszne, a niektórzy użytkownicy forum powiedzą pewnie że uzależniające...
W zestawie mamy 2 duże maamoule z mąki pełnoziarnistej i dwa małe maamoulki z białej mąki.
Cena wywoławcza 8 zł
a w gratisiku dodatkowe 2 maamoule - jeden dużu i jeden mały
key_west - 60 zł 11. Chocodates
czyli daktyle nadziewane migdałem bez skórki a całość oblana czekoladą... ohhhh....
nie za słodkie, lekko chrupiące, delikatny aromat daktyla miesza się z mleczną czekoladą... Każdy chocodaktyl jest indywidualnie zapakowany.
Opakowanie 90 g
Cena wywoławcza 10 zł (niestety podrożały nam daktyle ostatnio)
a w gratisiku: dodatkowe pudełeczko z 3 indywidualnie zapakowanymi chocodates!
Afatima - 50 zł 12. Przyprawa biryani
Biryani to najpopularniejsze lokalne danie w Emiratach, pochodzi z Indii, ale wrosło tutejszą kulturę. Biryani to kawałki mięsa ukryte w ryżu z dodatkiem przypraw i cebuli. Przy czym mięso to taka niespodzianka, bo jest przykryte pierzynką ryżu. Biryani jest wspaniałe, lekkie i sycące, aromatyczne!
Przepis jest bardzo prosty, mieszamy przyprawę z jogurtem, i pokrywamy nią kawałki kurczaka (z doświadczenia: najlepiej smakuje ciemne mięso, np. udka z kością lub bez), po czym gotujemy w małej ilosci wody przez kilka minut. Wsypujemy na wpół ugotowany ryż (najlepiej basmati!), dodajemy łyżkę masła i jeszcze gotujemy 10 min. Gotowe! A jak się na górę rzuci trochę krążków cebuli przysmażonej na całkiem brązowo, no to smak jest jak by się tu było!
Opakowanie na 500 g kurczaka. Składniki to wyłącznie naturalne przyprawy.
Data ważności 08/2012
Cena wywoławcza 6 zł
key_west - 25 zł Szczęśliwa 13. Halwa
czyli galaretka mleczna na bazie agar agar, o smaku kardamonowo-pistacjowym, z kawałkami zielonych pistacji i migdałów. Bardziej delikatna niż galaretki żelatynowe. Wylewa się ją na półmisek i kroi w kawałki. Pyszna, co tu gadać.
Halwa do przygotowania w 500 ml mleka.
Cena wywoławcza 5 zł
a w gratisie do halwy - druga halwa!
ryb-ka - 39 zł Zapraszam serdecznie do smacznej pomocy kociakom!
- ja się pytam grzecznie 