Miau.PL

W jednym z kocich poradników (autora nie pamiętam, ktoś z US - dopiszę po południu) natknełam się na informację, że śmiertelna dla kotów choroba Aujeszky'ego jest przenoszona nie tylko przez świnie. Bydło rzeźne również może być jej nosicielem, dlatego podawanie surowego mięsa w każdej postaci niesie ze sobą ryzyko zarażenia.
Sporo osób na forum deklaruje, że karmi przemrożoną wołowiną.
Slyszeliście o czymś takim?

Wołowina przemrożona jest pozbawiona potencjalnych mieszkańców (typu np. zarazki toksoplazmozy), które ma w sobie wołowina surowa nieprzemrożona.

Mnie ostatnio wet mówił, ze domowa zamrażarka absolutnie nie osiągnie temperatury potrzebnej do wybicia "obcych" w mięsie...
Coz, ja przemrażam, bo i tak nic innego nie moge zrobic. Sparzone mięcho moge sobie sama jesc...

Olat pisze:Mnie ostatnio wet mówił, ze domowa zamrażarka absolutnie nie osiągnie temperatury potrzebnej do wybicia "obcych" w mięsie...
Coz, ja przemrażam, bo i tak nic innego nie moge zrobic. Sparzone mięcho moge sobie sama jesc...

Ale zawsze warto próbować...

Jak tak dalej pójdzie mojemu kotu grozi śmierć głodowa. Wszystkie jadane przez nią produkty okażą się szkodliwe

tangerine1 pisze:Jak tak dalej pójdzie mojemu kotu grozi śmierć głodowa. Wszystkie jadane przez nią produkty okażą się szkodliwe

Wg ludzkich trendów żywieniowych szkodliwe są: warzywa, owoce, mięso, mleko etc.
Podejdź do tego z dystansem...

Jowita pisze:

Olat pisze:Mnie ostatnio wet mówił, ze domowa zamrażarka absolutnie nie osiągnie temperatury potrzebnej do wybicia "obcych" w mięsie...
Coz, ja przemrażam, bo i tak nic innego nie moge zrobic. Sparzone mięcho moge sobie sama jesc...

Ale zawsze warto próbować...

Dokładnie Wychodze z tego samego założenia, odrobaczam profilaktycznie, a toxo to wlasciwie nawet wolałabym zaliczyc i nie musiec sie martwic na przyszłość

Dr Jolanta Ficińska z Uniwersytetu Gdańskiego pisała pracę doktorską n/t tej choroby. Bycza Kocia wysłała do niej majla z pytaniem.
Jak cos bede wiedziec - dam znać.

Z ta temperatura w zamrazarkach to jest roznie...
Teoria mowi, ze aby mrożenie miesa miało skutek o jakim mowimy musialo by one byc zamrozone do temperatury ok. - 18 stopni.
Minimum taką temperature maja profesjonalne chłodnie do przechowywania mięsa.
Znajomi w Norwegii mieli wlasnie taka zamrazarke, w ktorej trzymali mieso dla swoich kotow i psow. Z ciekawostek dodam, ze Żubrówka sie zamrozila po 2 dniach na lód w tej lodoweczce !!! Zostalo tylko troche plynu w szyjce
Sam pracuje w branzy "chłodniczej" i w tej temperaturze (-18 stopni C) przewozi sie zamrożone mięso i mrozonki np. owoców ale takze szczepy bakterii np. tak popularne teraz L-casei...
Mieso nie mrozone wystarczy przewozic w temp. +2 do +4 stopnie...
pzdr

ja jak na razie nie zauważyłam by surowa wołowina wykończyła mojego czy też znajomego kota, z całą pewnośćia natomiast kot może wykończyć wołowine......


a tak swoja drogą nie przesadzajmy, lepsza dla kota surowa wołowina , niż mysz złapana na smietniku. Ta druga żadko przechodzi kontrole weterynaryjną.

pstryga pisze:ja jak na razie nie zauważyłam by surowa wołowina wykończyła mojego czy też znajomego kota, z całą pewnośćia natomiast kot może wykończyć wołowine......


a tak swoja drogą nie przesadzajmy, lepsza dla kota surowa wołowina , niż mysz złapana na smietniku. Ta druga żadko przechodzi kontrole weterynaryjną.

lub przemrażanie no, chyba, że jest zima...

popadamy w paranoje??...to niby co te beczki maja jesc??mowie beczki bo moja czarna wyglada juz jak beczka....na cienkich nozkach ...ja tam przemrazam im serduszka i watroby...a pozniej jeszcze sparzam
i zjadaja...
.......i piekne było spostrzezenie z myszka:-D bardzo nam sie podobało...

Moje cielątko je tylko suche i puszki - i ewentualnie raczy skubnąć łososoia z grilla . Nic świeżego nie rusza.

no też mam takie wrażenie ,że popadamy w paranoję z cał pewnośćią jedzenie ryśka jest lepiej zbilansowane niż moje. No kurczez hills nie robi chrupek dla ludzi.

A byłoby to takie piekne. tyle a tyle gram dziernnie , pięknie wyglądasz , nie jesteś za gruby, masz błyszczącą sierść....

Choroba Aujeszky atakuje nie tylko świnie i bydło, ale w ogóle prawie wszystkie ssaki, bodajże tylko naczelne i walenie są na nią odporne. Ale świnie są niejako wyjątkowe - stanowią naturalny rezerwuar tego wirusa i źródło zakażenia dla innych zwierząt. Są jedynym gatunkiem, u którego wirus ten może przejść w postać latentną (utajoną). Dlatego tylko wieprzowina może potencjalnie stać się źródłem zakażenia.

Choroba Aujeszky jest ciężka, silnie zaraźliwa i dla młodych prosiąt prawie w 100% śmiertelna, dlatego jest intensywnie zwalczana, w wielu krajach z urzędu (w Polsce z tego, co wiem, od dwóch lat już nie podlega obowiązkowi zgłaszania, ale moja wiedza może nie być ścisła). Rutynowo stosuje się szczepionkę dla świń przeciwko tej chorobie. Z tego powodu prawdopodobieństwo, że mięso wieprzowe będące w sprzedaży jest zakażone tym wirusem jest bardzo małe (ale nie zerowe).

O ile udało mi się dowiedzieć, w Polsce od ok. 50 lat było tylko kilka (4 czy 6) przypadków tej choroby u zwierząt domowych - psów, które miały kontakt z odpadami rzeźnymi.

Wirus ten przenosi się nie tylko przez zjedzenie zakażonego mięsa, ale także przez bezpośredni kontakt, mechanicznie (np. na odzieży ludzi, którzy mieli kontakt z zakażoną świnią), przez odchody, a nawet przez powietrze...

Oczywiście dla bezieczeństwa lepiej nie podawać surowej wieprzowiny, a zwłaszcza surowego móżdżku wieprzowego - ale nie ma co demonizować zagrożenia, bo jest statystycznie niewielkie.

Bardzo chętnie zapoznam się z pracą p. Ficińskiej, bo temat od dawna mnie interesuje, a mało jest materiałów.