renie pisze:aa i czemu mam schłodzić tą pręge przed jedzeniem ?
Pręgę masz schłodzić przed KROJENIEM ponieważ, na cienko łatwiej kroić prawie zamrożone mięso. Duużo łatwiej.
Przed skarmieniem doprowadzić do temp pokojowej lub cieplej-, żeby ładnie pachniała i nie zaszkodziła