Zacznę od tego, że żadna z tych tkanin nie będzie odporna na kocie pazury, ale jeśli już wybierać to postawiłabym na welur tapicerski, jest trwalszy i wygodniejszy w utrzymaniu i czyszczeniu. Mam jedną kanapę welurową drugą z alkantary (nigdy więcej) więc podejrzewam że zamsz będzie równie koszmarny w utrzymaniu jak alkantara.
Nim podejmiesz próbę wymiany tapicerki, lepiej przekieruj uwagę kota na inny przedmiot do drapania, bo nie ważne jaki materiał, jak kanapę sobie upodobał to zniszczy też nowe obicie. Spróbuj miejsce osłonić czymś do drapania, matą czy sznurem sizalowym. Nawet widziałam ciekawy pomysł z tektury żeby fotel osłonić:
http://kotdoskonaly.pl/2015/diy-drapak-przyfotelowy/Bez przekierowania uwagi kota we właściwe i odpowiednie miejsce do drapania, wymiana tapicery, zapewne nie tania, pójdzie na marne.