Koty w ziołach - przepisy

Być może to hyzop lekarski

http://ziolowyzakatek.com.pl/hyzop-lekarski/

Pozdrawiam!

dziękuje
wygląda tak samo

można go stosować do wielu rzeczy
jako przyprawę i w ziołolecznictwie
na łąkach trochę tego jeszcze jest -

piszą żeby przed wrześniem skończyć zbiory :twisted:

a ja jeszcze nie zaczęłam przecież zbiorów
nie wiedziałam że tyle dobrych rzeczy koło mnie rośnie sobie po prostu

będę się doszkalać całą zimę

W kuchni
stosowane jest jako przyprawa świeże i suszone ziele hyzopu, o przyjemnym, balsamicznym, słodkawokamforowym zapachu i cierpkim, korzennym smaku. Przyczynia się do łatwiejszego przyswajania nawet ciężkostrawnych potraw; działa pobudzająco na gruczoły całego przewodu pokarmowego. Drobno posiekanymi listkami hyzopu można przyprawiać gotowane i smażone ziemniaki, surówki i sałatki wielowarzywne, smażone dania mięsne, gotowane ryby, zimne przystawki, zupy mięsne oraz warzywne (fasolowa, kalafiorowa, ziemniaczana), pasztety mięsne, jajecznicę, majonez, sosy, twarożek ze śmietaną. Hyzop doskonale harmonizuje z pietruszką i fasolą.

Elbert

kotek ostrożny
ale łakomy

tak, żółte to Senecio nemorensis

a niebieskie – bardzo możliwe, że hyzop :ok:

nie wiem, czy są teraz w księgarniach klucze do oznaczania gatunków roślin, np. polnych, łąkowych,
kiedyś były
warto zabierać taki klucz na wyprawy

nie mam jak zabierać dodatkowych rzeczy
bo mam dwa psy (najczęściej) i aparat fotograficzny (w futerale do aparatu klucz) i w kieszeni spodni upchane smaczki dla psów i woreczki (na wiadomo co)
mieszkam w samym centrum miasta i idę w łąki przez deptak -gdzie latem paradują pięknie wystrojone panie i panowie , albo siedzą w licznych kawiarniach na zewnątrz

ja z dwoma psami i (czasem) w butach myśliwskich i tak się wyróżniam
więc plecaka nie używam
a torebki już nie mam sobie gdzie zawiesić
(jak spuszczam psy -to mam jeszcze w rękach dwie smycze)

jak jestem w górach -to każda dodatkowa rzecz obciąża
więc się pakujemy z Młodym na minimum (na tydzień zabieramy dla nas -ja, Młody i pies -jeden normalny plecak i jeden dziecinny)

Wydawało mi się, że to żmijowiec zwyczajny: http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%BBmijowiec_zwyczajny
http://www.apiflora.pl/jupgrade/index.p ... -zmijowiec

Masz z pewnością rację.
ja się musze zastanowić czy to seler czy por. :oops:

I pietruszki od pasternaku nie odróżnię.

ja się nie zgadzam na żmijowca

bo żmijowiec się nadaje na trutkę na szczury -a jak chciałam robić sałatkę :roll:

a nie trutkę
no
ma te czerwone kropki -powiększyłam sobie
nie jestem zadowolona
wcale

chodzę po łące i nawet nie wiem że chodzę po żmijowcach
chociaz jeśli pomaga na ukąszenie -to nawet go lubię

on jest przeciwkrwotoczny
to mogłabym nim psu łapę przewiązać? gdyby się skaleczył?
a jak to się ma do źmij ?
zawsze sie boje żmij -ze względu na psa - bo on wazy tylko 17 kg i mu surowicy w szpitalu nie dadzą

a to jest blekot pospolity?

to na pewno roślina z rodziny baldaszkowatych, trudnej do oznaczania
na baldaszkowate (teraz: selerowate) trzeba uważać, niektóre są trujące

Ale się pięknie zrobiło! :1luvu:

Muszę sobie te różne strony pozapisywać. Ziołowyzakątek mam, ale reszta się też przyda.
Zioła... mniam. I pachną.
Niech jeszcze będzie lato, to może gdzieś pójdę..nazrywam..

Potwierdzam, że żmijowiec

To baldaszkowate to nie wiem, bo one są b. podobne

Mieliśmy w wakacje teraz w Krk takie spacery przyrodnicze dla chętnych organizowane przez pewną fundację gdzie "wolontariuszowałam", prowadzili je wykładowcy z UJ. Poczułam się znowu jak na terenówkach na studiach (studiuję biologię). Czy w Waszych miastach też się coś takiego organizuje? Jest wiele ciekawych miejsc pod względem przyrodniczym, nawet w mieście więc byłaby to pewnie fajna inicjatywa. Tyle ciekawostek o roślinach, ptakach i owadach się dowiedziałam.

violet pisze:to na pewno roślina z rodziny baldaszkowatych, trudnej do oznaczania
na baldaszkowate (teraz: selerowate) trzeba uważać, niektóre są trujące

można narwać marchwi zwyczajnej (jeden bordowy kwiatek na środku białego baldaszka) i ugotować zupę

albo barszczu (byle nie Sosnkowskiego, trujący) i zrobić pierwotną wersje barszczu

Piękny ten kwiat marchwi - taki finezyjny

Ale ogólnie to one, te kwiatki , szczególnie baldaszkowate, dość podobne

Przy okazji poszukiwań trafiłam na stronę 'białczyński' z przepisami opartymi na dzikich roślinkach.
Kim jest pan, to wiem tyle co z wikipedii.

To jest też taki gość Łukasz Łuczaj - również eksperymentuje z jedzeniem dzikich roślinek. Zresztą znajomi botanicy z uczelni podobnie

to dużo nauki przede mną

żeby gotować jedzenie z roślin dzikich -to najpierw musiałabym się dokształcić
bo niektóre sa silnie trujące -wrotycz czy żmijowiec może wywołać halucynacje czy nawet śmierć
a nie znam odtrutek

u nas nie ma takich spacerów przyrodniczych
pewnie raczej są w miastach, gdzie są uczelnie przyrodnicze albo ogród botaniczny i są ludzie, którzy się na tym znają
ja jestem po studiach humanistycznych, wiec te rośliny to dla mnie taka magia
może się rozejrzę za jakąś książkę do oznaczania
możecie coś polecić? a może są jakieś z roślinami z Dolnego Sląska? albo sudeckimi?

mój syn jest wielbicielem przyrody -to może razem nauczymy się tego oznaczania
on się denerwuje jak ja zrywam kwiaty czy zioła -a przecież zioła trzeba zerwać, żeby ususzyć
i żeby mieć w domu zapach kwiatów

ludzie wracają do ziół
maja ogródki ziołowe w ogrodach
i to mnie cieszy
zamiast tych strasznych przystrzyżonych trawników ludzie sadzą w ogrodach rośliny

baldaszkowate

zamiast kawy po przyjściu do pracy zaczęłam pić szałwię
podobno podnosi poziom inteligencji (ale tylko na kilka godzin)
i nie zakwasza tak jak kawa
i lepiej się czuję i nie mam takiej strasznej potrzeby czekolady jak po kawie
wiec i zdrowo i oszczędnie (szałwia tańsza jest od kawy i dużo się nie da wypić)

mojego poziomu inteligencji nawet szałwia nie podniesie, jest na minus jeden. A Syn mądry chłopiec.

Koty w ziołach - przepisy

Kto przegląda forum